Copak je to za houbu? 98/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Pavučinec anýzový – Cortinarius odorifer Roste v září a v říjnu, dosti vzácně, v jehličnatých lesích pod smrkem. Upřednostňuje vápnité […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Hlívový salát míchaný 250 g hlívy, 2 rajčata, 50 g jemné šunky, 1 vařené vejce, lžička olivového oleje, pepř, citronová šťáva, sůl Houby nakrájíme na nudličky a v malém množství osolené vody 5 minut povaříme. Necháme na sítku okapat a zchladnout. Do misky vložíme na nudličky nakrájenou šunku, na kolečka vařené vejce a rajčata. Přisypeme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Palečka Winterhoffova – Tulostoma winterhoffii H. Schub. & P. Specht X. -VI. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Agaricaceae – pečárkovité » rod Tulostoma – palečka O Palečkách Plodnice jsou v mládí kulovité a podzemní, v dospělosti je kulovitý nebo mírně zploštělý, paličce podobný […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Copak je to za houbu? 97/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Bedla ostrošupinná – Lepiota aspera Výskyt červenec až říjen roztroušeně v humusu a opadu listnatých stromů, též v jehličnatých lesích, zahradách, parcích, […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Houbový prášek | MycoMedica | 2.díl Dnešní díl je věnovaný zpracování hub pro výrobu houbového prášku. Video je součástí naší šestidílné minisérie, kterou jsme pro vás připravil ve spolupráci s naším německým partnerem. Více videí z této minisérie naleznete na našem kanálu. https://www.youtube.com/watch?v=3YY5iCYMSTk&t=50s
Posted in Houbová videa | No Comments »
Copak je to za houbu? 96/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Měcháč písečný – Pisolithus arhizus Výskyt květen až říjen, vzácně jednotlivě, ale častěji hromadně, na výslunných místech. Upřednostňuje písčité nevápenaté […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Už to začínalo být veselejší…
Posted in O houbách | No Comments »
Pěstování medicinálních hub | MycoMedica | 1.díl Věděli jste, jak se pěstují naše medicinální houby? To a spoustu zajímavých informací naleznete v našem video. Video je součástí naší šestidílné minisérie, kterou jsme pro vás připravil ve spolupráci s naším německým partnerem. Více videí z této minisérie naleznete na našem kanálu. https://www.youtube.com/watch?v=vbt5G7PpZBs
Posted in Houbová videa | 1 Comment »
Copak je to za houbu? 95/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Helmovka tuhonohá – Mycena galericulata Výskyt květen až listopad, jednotlivě nebo v trsech, bučiny v nížinách a pahorkatinách, půdy ochuzené […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Hlívová česnečka 200 g hlívy, 1 lžíce sádla, 4 stroučky česneku, kmín, mletý pepř, polévkové koření, sůl Houby nakrájíme a na tuku orestujeme. Vše zalijeme vodou, osolíme, okmínujeme, opepříme a vaříme do změknutí. Česnek utřeme na soli a přidáme před koncem varu do polévky. Dochutíme polévku novým kořením. Chléb nakrájíme na kostičky a osmažíme je […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Copak je to za houbu? 94/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Lošák jelení – Sarcodon imbricatus Vzácnější, jen místy hojnější mykorhizní druh lošákovité houby vázaný na smrčiny. Velmi podobný lošák šupinatý […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Houbová polévka z hlívy 200 g hlívy, 5 středně velkých syrových brambor, kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel), mletý pepř, mletá sladká paprika, 1 – 2 cibule, olej, majoránka, kmín, vegeta, sůl Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, pokrájenou hlívu, brambory nakrájené na kostičky, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, kmín, vegetu, nebo masox, přilijeme asi 2 litry […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Pozor na velký výskyt klíšťat Během tří dnů jsem byl na třech procházkách. Na první po mě lezlo jedno klíště, na druhé už osm a včera jsem nestačil klíšťata ze sebe oddělávat. Nakonec jich bylo 27 kusů, většina velkých, obou pohlaví. 36 klíšťat v tuto roční dobu, je velký mazec. Lidičky dávejte si pozor, kontrolujte […]
Posted in Zprávy | No Comments »
Copak je to za houbu? 93/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Liška žlutavá – Cantharellus aurora Roste především na podmáčených stanovištích, hlavně v porostech rašeliníku. Nikde není hojná. Vyskytuje se od […]
Posted in Určování hub | No Comments »