HOUBOVÝ BRAMBORÁK ze Šumavy
HOUBOVÝ BRAMBORÁK
8 brambor, ¼ l mléka, 2 hrsti nasekaných hub, 2 vejce, 4 stroužky česneku, asi 12 lžic hladké mouky, sůl, kmín, majoránka, sádlo na smažení
Brambory nastrouháme, spaříme vroucím mlékem a slijeme. Nemačkáme. Houby chvilku podusíme na másle. Do brambor přidáme vychladlé houby, vejce, utřený česnek, mouku a koření. Těsto nabíráme lžící, roztíráme na pánvi s rozehřátým sádlem. Opékáme z obou stran do zlaté barvy
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář