Copak je to za houbu? 50/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Tricholomopsis rutilans (Šafránka červenožlutá) Výskyt: jednotlivě nebo v trsech na rozkládajících se pařezech jehličnanů, zejména borovic a smrku. Vyrůstá i […]
Posted in Určování hub | No Comments »
HŘÍBKOVÁ OMÁČKA S DOMÁCÍM HOUSKOVÝ KNEDLÍKEM https://www.youtube.com/watch?v=eJ97GHrAMyQ
Posted in Houbové videorecepty | No Comments »
Copak je to za houbu? 49/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Hřib kříšť (Boletus calopus) Hřib kříšť roste jen místy hojněji od července do října, hlavně v jehličnatých a smíšených lesích […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Šmardka dlouhovýtrusá – Smardaea protea W.Y. Zhuang & Korf VIII. – XI. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Pezizomycetes » řád Pezizales – kustřebkotvaré » čeleď Pyronemataceae – ohnivkovité » rod Smardaea – šmardka Popis Vzácná vřeckovýtrusá houba rostoucí od léta do podzimu na sušších vápnitých půdách, hlavně pod jehličnany (smrk). Od ostatních druhů […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Copak je to za houbu? 48/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Krásnoporka žemlička – Albatrellus confluens Roste v jehličnatých lesích od července do října, nejvíce v září. Často se najde ve […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Houby, houby, houby… Dokument 2008 Dokument o výjimečném postavení českých mykologů ve světě i o naší národní vášni. Většina z nás chodí do lesa s vidinou košíku naplněného hřiby, křemenáči, bedlami či liškami. Houbaření je celonárodní sport, jehož cílem je najít, sníst, usušit nebo naložit co největší množství hub. Nepočetná skupinka pak v houbách nevidí […]
Posted in Houbová videa | No Comments »
Copak je to za houbu? 47/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Hřib přívěskatý – Boletus appendiculatus Výskyt červen až říjen velmi řídce, roste většinou ve skupinách, v šipákových doubravách a teplomilných […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Troutnatec pásovaný- fomitopsis pinicola – je další zajímavou dřevokaznou houbou, která má léčivé účinky. Více o této houbě, léčivosti apod. najdeš ZDE https://mudr-alena-hamplova.cz/troudnatec-pasovany/
Posted in O houbách | No Comments »
Plněné papriky 6 rajčat, 2 cibule, 4 zelené papriky, 1/2kg mletého hovězího a vepřového masa, strouhanka (nebo pečená buchta k omáčkám), 1/2 lžičky mleté sladké papriky, 1 lžíce hl. mouky, 1 snítka šalvěje, 2 snítky tymiánu, 150 ml kyselé smetany, 6 kuliček pepře, 4 kuličky nového koření, 1 bobkový list, pepř, sůl, olej Maso smícháme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Copak je to za houbu? 46/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Holubinka trávozelená – Russula aeruginea Tato lupenatá houba roste od června do září v listnatých i jehličnatých lesích, především v […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Cyklus přednášek Brněnské pobočky České vědecké společnosti pro mykologii přednáškový cyklus v roce 2020 více foto
Posted in Akce, pozvánky | No Comments »
Míla Mudrák na svém profilu pověsil tento recept a s jeho svolením ho tady máte. Cituji jeho slova … Díky Mílo. Tak dnes zkouška „kulajdy po mojém“ i s pošírovanými vajíčky vyšla…poprvé a určitě ne naposledy…zdobena zakyslou smetanou a čerstvým koprem…ale měl jsem bobky…bonusem recept na polévku… Jihočeská kulajda ze sušených hub po mojém od […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Copak je to za houbu? 45/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Hřib červený – Xerocomellus rubellus Roztroušeně se vyskytující hřibovitá houba rostoucí od počátku léta do časného podzimu pod listnáči (dub, […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Kopaničářská polévka 250 g velkozrnných fazolí, 200 g kysaného zelí, 250 g brambor, sůl, 30 g sádla, 1 cibule, 40 g hladké mouky, koření – mletá červená paprika, mletý pepř Fazole den předem namočíme do studené vody. Druhý den je uvaříme ve vodě, v níž byly namočeny. Zvlášť uvaříme nakrájené kysané zelí. K téměř měkkým […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Copak je to za houbu? 44/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Plesňák zápašný – Thelephora palmata Roztroušeně se vyskytující mykorhizní houba rostoucí od léta do podzimu, nejčastěji v mladých, humózních vlhčích […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Židovská pomazánka z vajec a cibule 4 vejce uvařená natvrdo, 150 g cibule, trocha oleje, pažitka, sůl, pepř, hlávkový salát. Vejce posekáme na malé kousky a cibuli nakrájíme nadrobno. Pak přidáme olej, pažitku a pečlivě promícháme, podle chuti osolíme a opepříme. Ozdobíme pažitkou a plátky vajec a podáváme s listy hlávkového salátu.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Copak je to za houbu? 43/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Kozák dubový – Leccinum crocipodium Roztroušeně až vzácně se vyskytující hřibovitá houba rostoucí od léta do podzimu pod listnáči (duby) […]
Posted in Určování hub | No Comments »
ZELNÝ NÁKYP (Hartmanice, 1946) Vrstva brambor, zelí a mletého masa se zázvorem je pikantní kombinace tohoto jídla. Suroviny: 1/2 kg mletého masa ( lepší je směs vepřového s hovězím ) 1 kg brambor 40 dkg kysaného zelí ( i se šťávou ) 1 kysaná smetana 2 lžičky mletého zázvoru 2 cibule ( nakrájet na kolečka […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Copak je to za houbu? 42/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Řasnatka hnědá – Peziza badia Vřeckovýtrusá houba, jejíž tmavě hnědá apothecia je možné nalézt od léta do podzimu, nejčastěji pod […]
Posted in Určování hub | No Comments »