Prosinec, 2019
Copak je to za houbu? 11/2020
Copak je to za houbu? 11/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Třepenitka cihlová – Hypholoma lateritium, Je to nejedlá houba. Má velice nepříjemnou hořkou chuť, a i když má masité plodnice […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Veselé Vánoce a štastný Nový rok 2020
Přeji Vám veselé svátky, hodně zdraví, štěstí, pohody a lásky
Posted in Zprávy | No Comments »
22. prosinec 2019 – kržatka zimní
Dnes jsem šel do garáže a před garáží koukám, je několik kržatek zimních…
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Dešťové srážky 21. prosince 2019
Včera tu během osmi hodin napršelo ve Vortové krásných 28,6 mm a v Hamrech 20,2 mm. Mohlo to padnout ve sněhu, aby Vánoce nebyly na blátě, což hlavně že něco spadlo. Vortová – srážkoměrná stanice, viz odkaz níže http://www.pla.cz/portal/srazky/cz/PC/Mereni.aspx?id=196&oid=2 Srážkoměrná stanice Hamry, viz odkaz níže http://www.pla.cz/portal/srazky/cz/PC/Mereni.aspx?id=102&oid=2
Posted in Počasí | No Comments »
Copak je to za houbu? 10/2020
Copak je to za houbu? 10/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Voskovka luční – Cuphophyllus pratensis Roste nehojně, jednotlivě nebo ve skupinách, na sušších nehnojených loukách a pastvinách. Velmi podobná šťavnatka […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Slovácká hřibová kyselica po mojém od Míly Mudráka
Slovácká hřibová kyselica po mojém od Míly Mudráka Nastal čas předvánoční, na Slovácku a Valašsku čas příprav na nejrůznější štědrovečerní houbové polévky a kyselice. Mám tady pro vás druhou kyselicu, tentokráte „Slováckú kyselicu po mojém“ Pro zájemce přikládám i osvědčený recept, jen dodám, že u nás doma se na Štědrý den klobása do kyselice nedává, […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Hlívové řízky
Hlívové řízečky jen s kvašenou zeleninkou, byla to mňamka. Letos poslední houbové řízky, počkáme si na příští rok
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Copak je to za houbu? 09/2020
Copak je to za houbu? 09/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Hřib kovář odbarvený – Boletus luridiformis var. luridiformis Hojný druh rostoucí od konce jara do podzimu pod listnáči i jehličnany […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Prášící pýchavka
Prášící pýchavka Trocha zachycení, jak práší pýchavky 😉
Posted in O houbách | No Comments »
Houbové rizoto s česnekem
Houbové rizoto s česnekem Přísady: Sušené houby, rýže, zeleninový vývar, bílé víno, cibule, česnek, olej, žampióny, nakládané hříbky, tvrdý sýr, rajská jablíčka, hlávkový salát, bílý pepř, sůl. Postup: Sušené houby necháme máčet asi 20 minut v trošce vlažné vody. Pak je necháme okapat a tekutinu zachytíme. V kastrolu rozpálíme lžíci oleje a na něm necháme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Copak je to za houbu? 08/2020
Copak je to za houbu? 08/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Ryzec syrovinka (Lactarius volemus) Roste roztroušeně v létě a počátkem podzimu v listnatých, smíšených i jehličnatých lesích pod duby, buky, […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Italský houbový salát s feferonkou
Italský houbový salát s feferonkou Na recept italský houbový salát s feferonkou potřebujeme tyto suroviny: • 500 g malých žampionů• 8 lžic olivového oleje• 1 svazeček petrželky• 2 snítky dobromysli (oregana)• 1 stroužek česneku• 1 lžíce balzámového octa (aceto balsamico)• 3 lžíce citronové šťávy• sůl• pepř• 1 malá červená feferonka Recept italský houbový salát s […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Copak je to za houbu? 07/2020
Copak je to za houbu? 07/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Ryzec smrkový (Lactarius deterrimus) Je jedlý, výborný. Z kulinářského hlediska jej můžeme použít všestranně – můžeme je sušit, nakládat do […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Kyjovečka hnědavá – Clavulinopsis helvola
Před čtrnácti dny rostlo spousta takovýchto druhů, mám pro Vás připravenou ještě jednu serii
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Copak je to za houbu? 06/2020
Copak je to za houbu? 06/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to křemenáč osikový Křemenáč osikový je jedlou hřibovitou houbou. Tato staročeská tržní houba upoutá již na první pohled. Houbaři ji neoceňují […]
Posted in Určování hub | No Comments »
Husarská roláda
Na recept husarská roláda potřebujeme tyto suroviny: • 700 g vepřového bůčku• 300 g hovězího předního bez kosti• česnek• sůl• pepř• paprika• kmín Recept husarská roláda připravíme takto: Vepřový bůček rozřežeme na plát, naklepeme, osolíme, okraje seřízneme, abychom dostali obdélník. Odřezky z bůčku pomeleme s hovězím masem, přidáme papriku, sůl, pepř, česnek, trochu studené vody […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
16. prosinec 2019
Hodinová procházka za hlívou ústřičnou. Nestačil jsem se divit co je drhů hub. Jsou různé druhy helmovek, čepičatky, hlívy, penízovky, čihovitky, voskovky, kropilky, černorosoly a jiné druhy hub. Jen jsem si na tu chilku nebral foťák, tak alespoň tyto mobilní záběry…
Posted in Co momentálně roste | No Comments »