Sojové maso a pohanka s houbami
Sojové maso a pohanka s houbami
Ingredience
- sojové kostky – 100 g
- pohanka – 200 g
- cibule – 1 ks
- houby středně velké, nejlépe hřib pravý – 5 ks
- cuketa – 1 ks
- sojová omáčka – 2 lžíce
- cibulka jarní (lahůdková) – 1 ks
- olej rostlinný – 2 lžíce
- sůl – podle chuti
· Postup přípravy
Sójové kostky dáme do vyššího hrnce, zalijeme vroucí vodou a přidáme 2 lžíce sójové omáčky. Vaříme do změknutí, cca 20 min.
Pohanku propláchneme, osolíme a uvaříme dle návodu na obalu.
Cibuli oloupeme, nakrájíme a nakrájíme na jemno. Očištěné houby a cuketu nakrájíme na plátky.
V pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a po chvíli nakrájené houby. Zlehka osolíme a 10 minut podusíme. Přidáme cuketu a dusíme další 3 minuty.
Hotovou pohanku slijeme, přisypeme do pánve s houbami a dobře promícháme.
Sójové maso slijeme, vymačkáme přebytečnou vodu a přidáme k pohance. Servírujeme posypané drobně nakrájenou cibulovou natí.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář