Houbové koblížky
Houbové koblížky
800g vařených brambor, 180g hrubé mouky, sůl, 1 vejce, ztužený pokrmový tuk na smažení.
Náplň:
50g slaniny (tučné od šunky) 250g čerstvých kozáků, hřibů atd., sůl, kmín, strouhanka, 20g tuku.
Brambory nastrouháme, přidáme mouku, sůl a zaděláme je vejcem na těsto. Kostičky slaniny rozškvaříme, na ní podusíme pokrájené houby, přidáme kmín, sůl, kousek másla a tolik strouhanky, aby nádivka nebyla vlhká. Z těsta vykrajujeme kolečka, do každého dáme trochu nádivky, přiklopíme druhým kolečkem a kolem dokola přitiskneme a jako koblížky v tuku vysmažíme.
Zdroj:mujweb.cz
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář