Hřiby s vejci

Očištěné hříbky rozkrájíme a dobře je vypereme ve studené vodě. Pak je vložíme do kastrolu na rozpuštěné máslo a dusíme, až se z nich vod a vydusí. Poté přidáme sůl, kmín, vejce a stále míchajíce, necháme houby zhoustnouti. Pak hned pokrm podáváme. Hotové dušené houby nikdy neohříváme. Chceme-li připravit větší množství pokrmu, přidáme do hub trochu krupice nebo podle chuti kyselé smetany.

Zdroj:mujweb.cz