Houby na žemlích
Houby na žemlích
500g hub, 60g másla, šťávu z 1 citrónu, sůl, 50g mouky, 30g másla, trochu mléka, 2 žloutky, pepř, 10 plátků bílé veky, 60g tuku, tuk na ohnivzdornou mísu.
Očištěné houby nakrájíme a dusíme na másle. Přidáme sůl a citrónovou šťávu. Uděláme si světlou jíšku z másla a mouky, zředíme ji mlékem, přidáme žloutky, pepř a vše dobře promícháme. Omáčku vylijeme na houby. Na másle opečeme plátky veky, urovnáme je do ohnivzdorné mísy vymazané tukem, zalijeme houbami, chvilku zapečeme a hned podáváme.
Zdroj:mujweb.cz
Posted in Určování hub
Napsat komentář