HOVĚZÍ PLEC NA HOUBÁCH
HOVĚZÍ PLEC NA HOUBÁCH
Andrea Rozkošová
na 4 porce:
600g hovězí plece
50g uzené slaniny
2 velké cibule
1 hrnek sušených lesních hub
pepř, sůl
2 lžíce sádla
1 lžíce mouky
50g uzené slaniny
2 velké cibule
1 hrnek sušených lesních hub
pepř, sůl
2 lžíce sádla
1 lžíce mouky
Maso protkneme proužky slaniny, osolíme, opepříme. Na pánvi orestujeme klínky cibule, odebereme do pekáče, na zbytku tuku necháme zatáhnout připravené maso. Přendáme na cibuli a zalijeme namočenými houbami. Další postup dle zvyklostí a možností domácnosti – pomalý hrnec, tlakový hrnec, trouba, remoska… Měkké maso vyjmeme a šťávu zahustíme zásmažkou. Po provaření podáváme s knedlíkem, rýží, hodí se i halušky.
Autor receptu a fotografie: Andrea Rozkošová
Zdroj: Vaření s Tomem
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář