Pomazánka z plísňového sýra s hlívami 150 g plísňového sýra, 2 lžíce zakysané smetany, 150 g hlívy podušené na másle, 50 g pomazánkového másla, 1 lžíce strouhaného křenu, nasekaná pažitka, mletý pepř, sůl Pomazánkové máslo rozmícháme s nastrouhaným sýrem a zakysanou smetanou na kašičku. Přidáme posekané udušené houby, křen, pažitku, osolíme a dle chuti okořeníme. […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Pavučinec černonachový – Cortinarius anthracinus (Fr.) Sacc. VII. – XI. Jedovatý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Cortinariaceae – pavučincovité » rod Cortinarius – pavučinec Vědecká synonyma Agaricus anthracinusFr.Cortinarius purpureobadius P. Karst.Cortinarius subanthracinus Rob. HenryDermocybe anthracina (Fr.) RickenDermocybe purpureobadia (P. Karst.) M.M. MoserDermocybe subanthracina (Rob. […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Našel jsem na netu zajímavé houbové video… Život na Zemi – Houby Paul Andersen zkoumá království hub. Začne se stručným popisem hub fylogeneze. On popisuje některé z hlavních charakteristik hub; heterotrofní, buněčné stěny chitin, hyf, přisedlé. Ten popisuje vlastnosti z pěti hlavních kmenů plísní, Ascomycota, Basidiomycota, Chytridiomycota, Glomeromycota a Zygomycota. https://www.youtube.com/watch?v=dj9m7Oc36wM
Posted in Houbová videa | No Comments »
STAROČESKÝ KUBA SE STROČKY Tomáš Mika Pro čtyři osoby: 400 g lámaných krupek2 menší cibule8 stroužků česneku3 lžíce sádlahrst sušených stročků (může být i jiná tmavá houba)200 g čerstvých stročkůtrochu uzeného vývarusůlpepřmajoránka Postup: Lámanku propereme, namočíme na 30 minut a pak za občasného míchání uvaříme v osolené vodě do měkka. Slijeme a propereme, přidáme lžíci […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Pavučinec rašeliništní – Cortinarius sphagnophilus Peck VII. – X. Nejedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Cortinariaceae – pavučincovité » rod Cortinarius – pavučinec Vědecká synonyma Cortinarius scaurus var. sphagnophilus(Peck) BrandrudPhlegmacium sphagnophilum (Peck) M.M. Moser Druh je z hlediska ohrožení řazen do kategorie VU (zranitelný). […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Několik zajímavostí kolem hub od Františka Šístka TOXIKOLOGIE HUB František Šístek na svých stránkách má několik zajímavých spravovaných fotografií, na téma houby a vše kolem nich na svých stránkách http://houby8.webnode.cz/fotogalerie/. František mi napsal: PŘILOŽENĚ TI ZASÍLÁM PÁR POZNÁMEK OHLEDNĚ TOXIKOLOGIE HUB, NA MÉM WEBU JE TOHO HODNĚ A ZA JAKÝSI ZÁKLAD BYCH POVAŽOVAL TOTO. Děkuji […]
Posted in O houbách | No Comments »
terčka jedlová ohnivec rakouský ohnivec rakouský ohnivec rakouský ohnivec rakouský ohnivec rakouský jehnědka olšová
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Hlívové mycelium na logru Stále experimentuji, zkouším různé věcičky, vytvářím si své výtrusy ze svých hlív, nebaví mě si koupovat hotový substrát, či naočkované kolíčky, nebo zrno a dávat za to prachy. Tento způsob mě baví a snad se dočkám nějakého výsledku. Nyní zkouším vypěstovat si mycelium na logru, zatím se daří. Naočkovaný logr jsem […]
Posted in O houbách | No Comments »
Terčka šišková – Rutstroemia bulgarioides Tak jsem si včera postěžoval, přesto jsem dnes vyšel ven, zítra nebo už to nepůjde, opět padá déšť se sněhem. V životě jsem neviděl tolik terček po hromadě. Jen jsem zaparkoval auto u lesa a hned jsem měla asi čtyři šišky plné terčkou a takto to pokračovalo po celém lese. […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Několik zajímavostí kolem hub od Františka Šístka František Šístek na svých stránkách má několik zajímavých spravovaných fotografií, na téma houby a vše kolem nich na svých stránkách http://houby8.webnode.cz/fotogalerie/. František mi napsal: PŘILOŽENĚ TI ZASÍLÁM PÁR POZNÁMEK OHLEDNĚ TOXIKOLOGIE HUB, NA MÉM WEBU JE TOHO HODNĚ A ZA JAKÝSI ZÁKLAD BYCH POVAŽOVAL TOTO. Děkuji Františkovi a […]
Posted in O houbách | No Comments »
Plněná rajčata s hlívou 4 větší rajčata, 250 g hlívy, 1 vejce, máslo, citronová šťáva, pepř, sůl, na ozdobu petrželka Nejdříve si připravíme rajčata, která seřízneme ostrým nožem, vršek rajčete použijeme jako víčko. Vnitřky opatrně vydlabeme malou lžičkou. Pokrájenou hlívu a dužninu z rajčat osolíme, opepříme a dusíme na másle. Hotové zahustíme vajíčkem. Plníme do […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Černorosol bukový – Exidia glandulosa
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Hlívový salát míchaný 250 g hlívy, 2 rajčata, 50 g jemné šunky, 1 vařené vejce, lžička olivového oleje, pepř, citronová šťáva, sůl Houby nakrájíme na nudličky a v malém množství osolené vody 5 minut povaříme. Necháme na sítku okapat a zchladnout. Do misky vložíme na nudličky nakrájenou šunku, na kolečka vařené vejce a rajčata. Přisypeme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Tak jsem si místo hlívy vypěstoval hnojníka mrvního. Dle mikroznaků to na něho sedí… Blbec jsem dal hafo slámy a málo sadby a po dvou měsících se mi rozpukl růst tohohle druhu. I když se mi správná sadba nepovedla, nevadí, další mám připravenou a už jen méně slámy a dokonce dnes jsem spařoval piliny a […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Helmovka něžná – Hemimycena gracilis (Quél.) Singer VIII. – XI. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Mycenaceae » rod Hemimycena – helmovka Vědecká synonyma Delicatula gracilis(Quél.) Kühner & Romagn.Marasmiellus gracilis (Quél.) SingerMycena gracilis (Quél.) KühnerOmphalia gracilis Quél.Trogia gracilis (Quél.) Dörfelt Při loňském suchu nerostly […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
LÉČIVÉ ÚČINKY NAŠICH HUB: Kotrč kadeřavý – Sparassis crispa Kotrč kadeřavý: Má protivirové, antidiabetické a antibiotické účinky, vliv na hojení ran. Používá se i proti rakovině. Více zde: http://www.akademielecivevyzivy-blog.cz/news/houby-lecive-ucinky/
Posted in Biotox, Mykotoxiny apod. | No Comments »
Hlívový salát s kuřecím masem 500 g hlívy,1 dl vody, 2 lžíce oleje, pepř, kuřecí šunka, nebo zbytky pečeného kuřecího masa, salátová okurka, ocet, 1 lžíce sterilovaného hrášku a kukuřice, sůl Hlívu očistíme, nakrájíme a podusíme na tuku nejméně 20 minut. Podušené houby necháme vychladnout. v misce smícháme vychlazenou hlívu s nasekaným kuřecím masem, nebo […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Večeře v lese – jidášovo ucho, provazovka,fazole https://www.youtube.com/watch?v=GO9inAyaGjg
Posted in Houbová videa | No Comments »
penízovka sametonohá penízovka smetonohá s pařezníkem pozdním troudnatec kopytový troudnatec kopytový troudnatec kopytový
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
HOUBOVÁ OMÁČKA Romča Langerová Ingredience: 15 hřibů2 lžíce másla2 cibule1 citron0,5 l vody / vývaru0,5 l smetany na vařenísůlpepřsladká paprikadrcený kmín1 lžíce hladké mouky Na másle osmahneme cibuli, přidáme houby, osolíme, opepříme, dále kmín drcený, sladkou mletou papriku a šťávu z citronu, zprudka osmahnu, zalijeme vodou / vývarem /, vaříme do měkka, nakonec přidáme smetanu […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
jidášovo ucho – auricularia auricula -judae https://www.youtube.com/watch?v=MVgzpZlEqT8
Posted in Houbová videa | No Comments »