HOUBOVÁ OMÁČKA

Ingredience:

15 hřibů
2 lžíce másla
2 cibule
1 citron
0,5 l vody / vývaru
0,5 l smetany na vaření
sůl
pepř
sladká paprika
drcený kmín
1 lžíce hladké mouky

Na másle osmahneme cibuli, přidáme houby, osolíme, opepříme, dále kmín drcený, sladkou mletou papriku a šťávu z citronu, zprudka osmahnu, zalijeme vodou / vývarem /, vaříme do měkka, nakonec přidáme smetanu s troškou hladké mouky a krátce povaříme, podle potřeby dochutíme. Jako příloha jsou vhodné knedlíky, ale i těstoviny.