LEČO S KLOBÁSOU A HOUBAMI

Tomáš Mika

Pro čtyři osoby:

350 g paprik
350 g rajčat
2 cibule
2 stroužky česneku
250 g lesních hub
250 g klobásy
6 vajec
sůl
pepř
olivový olej
rajský protlak

Na troše oleje zpěníme cibuli, přidáme rajský protlak, nakrájená rajčata, houby, osolíme, opepříme, okmínujeme a dusíme 15 minut, pak přidáme nakrájené papriky. Na druhé pánvi opečeme klobásu, tu vložíme do směsi. Stejně tak pokračujeme s vejci, které připravíme zvlášť a přidáme do leča. Podáváme s chlebem.

Autor receptu a fotografie Tomáš Mika

Zdroj: Vaření s Tomem