Holubinka trávozelená – Russula aeruginea

říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité

Klobouk široký 40 – 100 mm, pevně masitý, později křehký, široce prohloubený, na okraji hladký či později slabě rýhovaný, pokožka v různých zelených odstínech, nejčastěji olivově nebo trávově zelená, hlavně na středu někdy naokrovělá až nahnědlá, někdy skoro celá bělavá, vlhce lesklá, lysá, až skoro ke středu slupitelná.

Lupeny dosti husté, 4-7 mm vysoké, zprvu bělavé, pak smetanové, ve stáří obvykle s rezavými skvrnami.

Třeň 50 – 80 x 10 – 20 mm, tlustý, válcovitý, nebo mírně kyjovitý, bílý nebo bělavý, plný a později křehký.

Dužnina bílá, tuhá, později houbovitá, s tendencí žloutnout až hnědnout.

Vůně nevýrazná, chuť mírná, v lupenech mladých plodnic někdy slabě palčivá.

Výtrusy 6-9 x 5-6,5 µm, eliptické, s nízkou až středně vysokou ornamentikou

Holubinka trávozelená roste od června do října v listnatých i jehličnatých lesích, nejčastěji pod břízami, méně často pod smrky a borovicemi, preferuje kyselejší podloží. Rozšířena je po celé Evropě.

Někteří houbaři se zelených holubinek bojí pro možnost záměny s muchomůrkou zelenou (Amanita phalloides). To je však prakticky vyloučeno, protože žádné zelené holubinky nemají pochvu a prstenec typický pro muchomůrku. Přesto je dobré být při sběru jakýchkoli hub ostražitý a sbírat jen ty prokazatelně známé a jedlé.

Holubinka trávozelená se nechá zaměnit s různými druhy ji podobnými. Všechny tyto druhy jsou jedlé. Patří mezi ně Holubinka nazelenalá (Russula virescens), Holubinka bukovka (Russula heterophylla), Holubinka doupňáková (Russula grisea), Holubinka fialovozelená (Russula ionochlora) anebo Holubinka dřeňová (Russula medullata).