Žampióny se sýry
Žampióny se sýry
Složení:
800 g žampiónů, 80 g másla, 2 lžíce hladké mouky, 1/4 l mléka, 100 g strouhaného ementálu, 100 g strouhaného čedaru, sůl
Příprava:
Žampióny očistíme, nakrájíme na kousky a podusíme na lžíci másla.
3 lžíce másla rozehřejeme, osmahneme na něm mouku dožluta, zalijeme ji osoleným mlékem a umícháme hladký a hustý bešamel. Do horkého bešamelu vmícháme nastrouhaný ementál.
Do vymaštěného pekáčku vložíme vrstvu podušených žampionů, přelijeme vrstvou bešamelu se sýrem a zasypeme strouhaným čedarem.
Zapékáme v horké troubě asi 10 minut.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář