Houby na Hlinecku

Salát ze smržů

Salát ze smržů

Povařené smrže smíchané se špenátovými nudlemi, strouhaným sýrem a dalšími ingrediencemi.
300 g smržů
200 g špenátových nudlí
100 g uzeného bůčku
50 g strouhaného sýra
1 lžíce pažitky
1 ks kostky masoxu
česnek
voda
pepř
sůl
1. Smrže rozkrojíme na polovinu, očistíme a uvaříme v osolené vodě do měkka, pak je scedíme a necháme okapat
2. Špenátové nudle také povaříme, necháme okapat a pokrájíme na 5 cm dlouhé kousky
3. Bůček nakrájíme na proužky a opečeme na pánvi
4. Smícháme nudle se smrži, přidáme opečený bůček nastrouháme, kostku masoxu, promícháme
5. Dochutíme drceným česnekem, přidáme pepř, případně dle chuti přisolíme (masox je sám o sobě slaný a dá pokrmu pikantní chuť)
6. Salát vychladíme a podáváme samotný nebo s pečivem.
Poznámka:
Autor receptu: Dalibor Marounek

Posted in Recepty z hub a nejen z nich...


Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *