Salát ze smržů

Povařené smrže smíchané se špenátovými nudlemi, strouhaným sýrem a dalšími ingrediencemi.

300 g smržů

200 g špenátových nudlí

100 g uzeného bůčku

50 g strouhaného sýra

1 lžíce pažitky

1 ks kostky masoxu

česnek

voda

pepř

sůl

1. Smrže rozkrojíme na polovinu, očistíme a uvaříme v osolené vodě do měkka, pak je scedíme a necháme okapat

2. Špenátové nudle také povaříme, necháme okapat a pokrájíme na 5 cm dlouhé kousky

3. Bůček nakrájíme na proužky a opečeme na pánvi

4. Smícháme nudle se smrži, přidáme opečený bůček nastrouháme, kostku masoxu, promícháme

5. Dochutíme drceným česnekem, přidáme pepř, případně dle chuti přisolíme (masox je sám o sobě slaný a dá pokrmu pikantní chuť)

6. Salát vychladíme a podáváme samotný nebo s pečivem.

Poznámka:

Autor receptu: Dalibor Marounek

Post Views: 21