5. srpen 2013 Paní X mi volala, jestli bych nebyl ochoten pro brněnské děti nasbírat nějaké houby, pro které by si přijeli. Houby by byly pro osvětu a vše so se kole hub týče. Ráno jsem tedy vyrazil, do listnáčů, kde údajně roste více hub, než v jehličnatých. Bohužel vybrané špatné místo, nebo ba naopak […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Filet z kančího hřbetu s brusinkovou omáčkou a houbami. Suroviny Bobkový list 2 kusy Brusinky 100gr Houby 250gr Maso kančí 800gr hřbet Olej 1dcl Smetana ke šlehání Víno 1dcl červené Zelenina na dekoraci Jalovec, Máslo, Pepř, Sůl Kančí hřbet naložíme do připravené marinády z červeného vína, pepře, jalovce, bobkového listu a oleje. Necháme minimálně hodinu […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »