Test mykotoxinů v pivu Z nadměrného pití piva může rozbolet hlava i břicho a ne vždy je to způsobeno jen alkoholem, jak ukázal náš test 50 značek piva. Špatně se nám může udělat i z piva, ve kterém jsou mykotoxiny. Tyto jedovaté látky přecházejí do piva z plesnivého ječmene pro výrobu sladu. Přítomnost mykotoxinů ve […]
Posted in Z tisku | No Comments »
Polnička raná – Agrocybe praecox (Pers.) Fayod V. – VII. Jedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Strophariaceae – límcovkovité Vědecká synonyma Agaricus gibberosusFr.Agaricus praecox Pers.Agaricus togularis Bull. ex Pers.Agrocybe gibberosa (Fr.) FayodPholiota praecox (Pers.) P. Kumm.Pholiota togularis sensu GilletTogaria praecox (Pers.) W.G. Sm. Další […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Bifteky s houbami po francouzku Suroviny: 4 plátky roštěné, 400 g hub, 50 g másla, 1 cibule, 1 lžíce octa, 1dl bílého vína, 2 lžíce smetany, sůl, pepř. Postup: Větší kousky hub dusíme na másle s velkou nakrájenou cibulí a lžičkou octa. Na másle opečeme z obou stran bifteky, uschováme v teple a vypečenou šťávu […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »