Můj recept na zavařované houby Suroviny: Očištěné tvrdé houby (malé hříbky,lišky..) několik zrníček hřebíčku, kousek skořice, pár zrnek pepře a nové koření, 1 malá feferonka, 375 – 500 ml octa, 3 lžičky olivového oleje, sůl Postup: Houby očistíme, vybereme zdravé a malé kloboučky a odkrojíme od nožiček. Vložíme do vroucí vody a vaříme asi 10 […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Přeji hezký večer, potřeboval jsem zajet do Studnice, tak mi nedalo se nepodívat do Kudláčkova. Po práci kolem půl třetí a v zataženém počasí (v lese tma), brouzdám kolem srubu. Kontroluji listopadové ušíčko černé, které kvete do krásy, je spousta starých loňských hub, jako liška nálevkovitá, tmavobělka, penízovka smrková, penízečka drobnovýtrusá, pavučince, ale jsou i […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Houbová tlačenka V týdnu si udělal houbařský kamarád Mirek Vondráček – Hombré, skvělou houbovou tlačenku. Recept sehnal někde na internetu. Dílo stvořil sám. Zde Vám představuji Hombrého mlsovinku 😉 A zde je vykonané dílo. Přeji dobrou chuť! Foto: Hombré
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Čechratka olšová – Paxillus rubicundulus Orton VI – XI Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Boletales – hřibotvaré » čeleď Paxillaceae – čechratkovité Vědecká synonyma Paxillus filamentosus(Scop.) Fr.Paxillus filamentosus sensu auct.Paxillus leptopus Fr.Paxillus rubicundulus (Scop.) Fr. s. Kotl. et Pouz. Tento druh houby tu roste v jedné mokré olšině […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Zavařované houby Suroviny: Očištěné tvrdé houby (malé hříbky,lišky..) několik zrníček hřebíčku, kousek skořice, pár zrnek pepře a nové koření, 1 malá feferonka, 375 – 500 ml octa, 3 lžičky olivového oleje, sůl Postup: Houby očistíme, vybereme zdravé a malé kloboučky a odkrojíme od nožiček. Vložíme do vroucí vody a vaříme asi 10 minut. Vyndáme, necháme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Pýchavka obrovská – Langermannia gigante (Batsch) Rostk. VI. – XI Jedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Agaricaceae – pečárkovité Vědecká synonyma Bovista gigantea(Batsch) GrayCalvatia gigantea (Batsch) LloydLasiosphaera gigantea (Batsch) F. ŠmardaLycoperdon giganteum Batsch 1786. Další názvy = vatovec obrovský http://www.youtube.com/watch?v=SKbLQRVHBmM Tento druh pýchavky se […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Opět krásně spracované video o přírodě. Běh života v přírodě a tak… http://youtu.be/pA9QUnloZtw
Posted in Videoklipy | No Comments »
Zrnivka žraločí – Cystoderma carcharias (Pers. ex Secr.) Fayod VIII. – XI. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Agaricaceae – pečárkovité Vědecká synonyma Agaricus carchariusPers.Agaricus granulosus var. carcharias (Pers.) Fr.Lepiota carcharias (Pers.) P. Karst.Lepiota granulosa var. carcharias (Pers.) P. Kumm. http://www.youtube.com/watch?v=ZSdt8bdVq_0 Poměrně hojná a […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Maso po sečuánsku Suroviny: 2 ks kuřecích křídel, 2 ks vepřových kotlet, ½ kg hlívy ústřičné ( lze nahradit žampiony, ale má to jinou chuť), 1 střední mrkev, 1 střední cibuli, ½ větší okurky hadovky, ¼ kg čínského zelí, 4 stroužky česneku, sojová omáčka hustá, kajenský pepř mletý, tabasco, kari, houbové koření, cukr, sůl, olej. […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Výjmečnost České republiky si snad nemusíme připomínat. Nejen, že jsme nejlepší hokejisté, ale také máme jednu kvalitu, ve které strčíme do kapsy kdekoho. Jakou? Jak už název napovídá, jedná se o naše pivo a pivaře. O naše steroidy, které tak krásně formují naše břišní svaly. Velice povedený „dokument“, sympatické zvukové pozadí a skvělé filmové zpracování. […]
Posted in Videoklipy | No Comments »
Ryzec dubový – Lactarius quietus (Fr.) Fr. VI – X Jedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité Vědecká synonyma Agaricus quietusFr.Lactifluus quietus (Fr.) Kuntze http://www.youtube.com/watch?v=65BrUQdtXcI Tento ryzec nacházím většinou v nižších partiích našeho okresu, kde převládají doubravy. Dub, habr s bukem a […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Míchaná vejce s drůbežím masem a houbami Suroviny pro 4 – 6 osob: 300 g očištěných hub (žampióny, hřiby pravé, klouzky, hřib strakoš anebo houby ve směsi), 150 g masa z pečeného kuřete, 150 g sterilovaného hrášku, 80 g másla, 6 vajec, 3 lžíce mléka, sůl a pažitka. Postup: V kastrolu na rozehřátém másle podusíme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Emailem mi přišel krásný odkaz (2/4) s názvem „Jeden den na Zemi“. Ve finále se jedná o čtyři krásná videa, která stojí za zhlédnutí. Například v polovině videa 2/4, jsou krásně vidět smržovité houby – kačenka česká a nejen houby, ale je zde na všech videích zachycena naše krásná příroda. Přeji krásné pokoukáníčko a klidné […]
Posted in Videoklipy | No Comments »
Outkovka pásovaná – Trametes ochracea (Pers.) Gilb. & Ryvarden I. – XII. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Polyporales – chorošotvaré » čeleď Polyporaceae – chorošovité Vědecká synonyma Agaricus multicolor(Schaeff.) E.H.L. KrauseBjerkandera zonata (Nees) P. Karst.Boletus multicolor Schaeff.Boletus ochraceus Pers.Boletus zonatus NeesBulliardia rufescens Lázaro IbizaCoriolus concentricus MurrillCoriolus lloydii MurrillCoriolus […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Ryzec palčivý – Lactarius pyrogalus (Bull.) Fr. VII – X Nejedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Russulales – holubinkotvaré » čeleď Russulaceae – holubinkovité Vědecká synonyma Agaricus lactifluus pyrogalus(Bull.) Pers.Agaricus pyrogalusLactarius hortensis Vel.Lactifluus pyrogalus (Bull.) Kuntze Další názvy = ryzec zahradní http://www.youtube.com/watch?v=HGrR3k3A4yQ S tímto druhem jsem si užil. Roste […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Outkovka chlupatá – Trametes hirsuta (Wulf. ex Fr.) Loyd I.-XII. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Polyporales – chorošotvaré » čeleď Polyporaceae – chorošovité Vědecká synonyma Boletus nigromarginatusSchwein.Coriolus hirsutus (Wulfen) Pat.Coriolus nigromarginatus (Schwein.) MurrillCoriolus vellereus (Berk.) Pat.Coriolus velutinus P. Karst.Fomes gourliei (Berk.) CookeHansenia hirsuta (Wulfen) P. Karst.Hansenia vellerea (Berk.) […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Cyklus přednášek brněnské pobočky České vědecké společnosti pro mykologii Zvou všechny zájemce Na přednáškový cyklus v roce 2013 Každé úterý od 17 hodin Více informací na přiloženém plakátu
Posted in Akce, pozvánky | No Comments »
Nikomi udon Z japonské kuchyně. Suroviny: 200 g špaget, 2 cibulky mladé, 50 g sušených hub, 300 g vařeného kuřecího masa, 1/2 normální cibule, 4 vejce, chilli koření. Zálivka: 4 hrnečky kuřecího vývaru, trochu sojové omáčky, 1/3 bílého vína, 1 lžička cukru, sůl. Postup: Špagety uvaříme a rozdělíme na 4 porce, mladou cibulku nakrájíme na […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Děkuji Všem za krásné poslané novoročenky, přání k Vánocům i k Novému roku! !Přeji všem, kteří navštěvují můj blog hodně štěstí, zdraví a ať je letošní sezona lepší než loňská! … a další fotografie najdeš ZDE
Posted in Akce, pozvánky | No Comments »