Copak je to za houbu? 101/2020
Copak je to za houbu? 101/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Měkkouš kadeřavý – Plicaturopsis crispa Velmi hojný a široce rozšířený druh rostoucí na dřevě listnáčů (buk, bříza, olše aj.), typicky […]
Posted in Určování hub | No Comments
Outkovka polní – Dichomitus campestris
Outkovka polní – Dichomitus campestris (Quél.) Domański & Orlicz 1966 I.-XII. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Polyporales – chorošotvaré » čeleď Polyporaceae – chorošovité » rod Dichomitus – outkovka Vědecká synonyma Trametes campestrisQuél.Antrodia campestris (Quél.) P. Karst.Coriolellus campestris (Quél.) BondartsevPolyporus campestris (Quél.) Krieglst.Favolus campestris (Quél.) Zmitr. Druh je […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Houby s kečupem
Houby s kečupem POTŘEBNÉ PŘÍSADY 1,8 kg čerstvých hub 0,6 kg cibule 1 kg paprik 80 g cukru 40 g soli 8dcl oleje 8dcl octa 10 kuliček pepře 10 kuliček nového koření 5 bobkových listů (utlučených v hmoždíři) 2 lžičky oregana 1 velký stroužek česneku 2 velké láhve kečupu (asi 1kg) POSTUP PŘÍPRAVY Houby nakrájíme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Copak je to za houbu? 100/2020
Copak je to za houbu? 100/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Pavučinec krvavý – Cortinarius sanguineus Roztroušeně se vyskytující druh pavučince z podrodu kožnatka (Dermocybe). Roste od pozdního léta do podzimu […]
Posted in Určování hub | No Comments
HOLUBINKY NA KMÍNĚ
POTŘEBNÉ PŘÍSADY holubinky, máslo či olej, kmín, sůl, trochu hladké mouky, citronová šťáva, čerstvá petrželka POSTUP PŘÍPRAVY očištěné houby nakrájím, osolím, popráším hl. moukou, přidám kmín nedrcený a dám opéct ze všech stran. Po opečení na talíři pokapu citronovou šťávou a sypu hustě petrželí. všichni to máme moc rádi, kdo to zkusí, neprohloupí, opravdu je […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Copak je to za houbu? 99/2020
Copak je to za houbu? 99/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Čirůvka kravská – Tricholoma vaccinum Hojná čirůvka rostoucí na podzim ve smrčinách, vzácně i pod borovicemi, na chudých půdách. Význačná […]
Posted in Určování hub | No Comments
Štětinatka jehlicová – Desmazierella acicola
Štětinatka jehlicová – Desmazierella acicola Lib. 1829 II. – V. Vzácná říše Fungi – houby » třída Pezizomycetes » řád Pezizales – kustřebkotvaré » čeleď Chorioactidaceae » rod Desmazierella – kosmatka Vědecká synonyma Verticicladium trifidumPreuss Další jména = kosmatka borová Druh je z hlediska ohrožení řazen do kategorie EN (ohrožený). Popis Vytváří drobné 1-4mm veliké […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Copak je to za houbu? 98/2020
Copak je to za houbu? 98/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Pavučinec anýzový – Cortinarius odorifer Roste v září a v říjnu, dosti vzácně, v jehličnatých lesích pod smrkem. Upřednostňuje vápnité […]
Posted in Určování hub | No Comments
Hlívový salát míchaný
Hlívový salát míchaný 250 g hlívy, 2 rajčata, 50 g jemné šunky, 1 vařené vejce, lžička olivového oleje, pepř, citronová šťáva, sůl Houby nakrájíme na nudličky a v malém množství osolené vody 5 minut povaříme. Necháme na sítku okapat a zchladnout. Do misky vložíme na nudličky nakrájenou šunku, na kolečka vařené vejce a rajčata. Přisypeme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Palečka Winterhoffova – Tulostoma winterhoffii
Palečka Winterhoffova – Tulostoma winterhoffii H. Schub. & P. Specht X. -VI. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Agaricaceae – pečárkovité » rod Tulostoma – palečka O Palečkách Plodnice jsou v mládí kulovité a podzemní, v dospělosti je kulovitý nebo mírně zploštělý, paličce podobný […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Copak je to za houbu? 97/2020
Copak je to za houbu? 97/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Bedla ostrošupinná – Lepiota aspera Výskyt červenec až říjen roztroušeně v humusu a opadu listnatých stromů, též v jehličnatých lesích, zahradách, parcích, […]
Posted in Určování hub | No Comments
Houbový prášek
Houbový prášek | MycoMedica | 2.díl Dnešní díl je věnovaný zpracování hub pro výrobu houbového prášku. Video je součástí naší šestidílné minisérie, kterou jsme pro vás připravil ve spolupráci s naším německým partnerem. Více videí z této minisérie naleznete na našem kanálu. https://www.youtube.com/watch?v=3YY5iCYMSTk&t=50s
Posted in Houbová videa | No Comments
Copak je to za houbu? 96/2020
Copak je to za houbu? 96/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Měcháč písečný – Pisolithus arhizus Výskyt květen až říjen, vzácně jednotlivě, ale častěji hromadně, na výslunných místech. Upřednostňuje písčité nevápenaté […]
Posted in Určování hub | No Comments
Pěstování medicinálních hub
Pěstování medicinálních hub | MycoMedica | 1.díl Věděli jste, jak se pěstují naše medicinální houby? To a spoustu zajímavých informací naleznete v našem video. Video je součástí naší šestidílné minisérie, kterou jsme pro vás připravil ve spolupráci s naším německým partnerem. Více videí z této minisérie naleznete na našem kanálu. https://www.youtube.com/watch?v=vbt5G7PpZBs
Posted in Houbová videa | 1 Comment
Copak je to za houbu? 95/2020
Copak je to za houbu? 95/2020 Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit. Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod. Těším se na Vaše odpovědi 😉 Je to Helmovka tuhonohá – Mycena galericulata Výskyt květen až listopad, jednotlivě nebo v trsech, bučiny v nížinách a pahorkatinách, půdy ochuzené […]
Posted in Určování hub | No Comments