Dnešní křemenákování v Kudláčkově. Navštívil jsem místa, kde po celou sezonu rostou takovýto chlapáci. Před týdnem na tomto místě 17, dnes 24. Pět malých tam mám schovaných, několik malých hnědáků a kovářů. Uvidíme, jestli porostou nadále… Opět kluci rostou tak blbě, že jsem je posbíral a pak teprve cvakal, čili jsou opět z jednoho místa… […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Dobrý večer, dnes se přijela rozloučit s Vysočinou, houbofilka kamarádka Iriska. Převezla z Brna poděkování a dárek od MK Brno, za což velice děkuji. Dopoledne jsem se toulal kolem Hamerské přehrady, kde bylo ještě několik zajímavých nálezů. Kolem poledního, jsme se sešli s Iriskou na domluveném místě a bagrovali se především sameťáci. Velkou radost mi […]
Posted in Galerie fotografií | No Comments
Rizoto s chřapáči Chřapáč kadeřavý patří k podzimním houbám. Na pohled je to houba exotického tvaru, chrupavčité konzistence, vhodná do směsí, rizota, salátů… Chřapáče lze nahradit Jidášovým uchem, které má podobnou konzistenci. 400 g rýže 300 g chřapáčů (lze nahradit Jidášovým uchem) 200 g anglické slaniny 100 g zeleného hrášku 50 g sýru na strouhání […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Kdo ví jak přečkají toto ochlazení… Budou růst ještě nějaký ten letošní den, nebo bude po těchto krasavcích… Potřebovalo by to aby noční teploty nepadaly pod 5°C. Namoklo je, jen trochu tepla a ještě by se chodilo, jenže mám obavy, hlásí teploty kolem 0°C, to vše uchladne. Co Vy na to?!
Posted in Co momentálně roste | No Comments
4. ročník ochutnávky nakládaných hub ve sladkokyselém nálevu v Lhotách u Potštejna
Posted in Akce, pozvánky | No Comments
Potkal jsem takové obřisko. Ty malé jsou klasická velikost, ale ta velká – mega
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Dcerka zkouší různé recepty – zdravá výživa. Poslala mi tento recept… Falešná bramboračka Ingredience Tuřín, celer, mrkev, cibule, houby, zeleninový vývar, sójová omáčka shoyu, umeocet, mořská sůl Postup Na olivovém oleji zpěnit cibulku, přidat na kostičky nakrájený tuřín, celer, mrkev a houby. Osolit a chvíli restovat, potom podlít zeleninovým vývarem. Dusit do změknutí. Dochutit sójovou […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Sbíráte rádi houby? Víte, že některé jsou i léčivé? Zkuste zjistit, co o houbách víte v dnešním IQ testu Délka testu: 10 minut IQ test najdeš ZDE Tak jak jsete dopadli, kolik chyb, kolik správných odpovědí….
Posted in O houbách | No Comments
Letos již asi poslední výstava hub! NEBÍLOVY 24. – 26. října
Posted in Akce, pozvánky | No Comments
Díval jsem se na počasí… Předpověď nic moc, čili jsem se šel rozloučit z mega košíkem, který se nakonec nabagroval. Rychlé rozhodnutí cca v deset vyjetí do terénu (chtěl jsem zítra do těchto končin), tak byl dnešek! Trochu jsem si pohrál na rozloučenou a vyfotografoval se i s košíkem checht.
Posted in Galerie fotografií | No Comments
Žampionové carpaccio s řepou a okurkou Marinované plátky žampionů, okurek a řepy servírované jako studený předkrm nebo lehká večeře. 500 g žampionů střední velikosti 200 g syrové červené řepy 50 g strouhaného parmazánu 1 ks okurky 1 dl olivového oleje ťáva z citronu lístky bazalky pepř sůl 1. Očištěné žampiony oloupeme, nožky odřízneme a klobouky […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Krásné video zachycující růst lesních hub, boží, fantastické! https://www.youtube.com/watch?v=EDkR2HIlEbc
Posted in Galerie fotografií | No Comments
Včera jsem poprvé v mém revíru našel Chřapáč kadeřavý – Helvella crispa, o to mě více těší jeho nález a hned v počtu cca 30 plodnic. Opět jsem v dešti vytrhl tyto plodnice a po dešti si je fotografoval. Stejně rostou na stanovišti, kde by se velice špatně fotilo…
Posted in Galerie fotografií | No Comments
Při dnešním sběru hub na výstavu dopoledne pršelo. Foťák jsem sebou netahal. Jak přestalo pršet, nedalo mi to a cvakl si je. Dopředu upozorňuji, že jsou naaranžované, jak už se zmiňuji pršelo, nedalo by se fotit. Máte zde vždy jednu fotku na šířku a jednu na výšku… Bylo asi 13 březáků, čtyři smrkový, jeden osikový […]
Posted in Galerie fotografií | No Comments
Dnes se sbíraly houby ny výstavu… Největší radost mě udělala červenoseznamová houba štětináček bělavý… štětináček bělavý
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Tortilly s mletým masem a houbami Na pánvičce zprudka opečené mleté maso, promíchané s restovanou zeleninkou, servírované zabalené v tortillových plackách. Směs podle tohoto receptu vystačí na 6 kusů tortill. 500 g mletého vepřového masa 300 g hub (hřibovité) 100 g sterilovaných fazolí 100 g zmrazené kukuřice 1 lžíce chilli omáčky 6 ks tortillových placek […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
celkový pohled postavené jedno rameno… detail na vejce po sezoně… celkový záběr jen rozkvět na zomovaní pohled na rozpuk Makro záběr
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Vychází největší atlas hub na světě od Ladislava Hagary s názvem Ottova encyklopedie hub … a je to tady! Nevím, nemám tolik informací, ale jestli pan Hagara použil mé fotografie, tak bych v tomto atlase měl mít asi tři druhy hub, dokonce můj prvonález kuřátek – Ramaria primulina. Bude mít konečně i Český název, doposavad […]
Posted in Akce, pozvánky | No Comments
SOBĚSLAV 16. – 18. října Více na plakátě…
Posted in Akce, pozvánky | No Comments