Hlívová česnečka
Hlívová česnečka 200 g hlívy, 1 lžíce sádla, 4 stroučky česneku, kmín, mletý pepř, polévkové koření, sůl Houby nakrájíme a na tuku orestujeme. Vše zalijeme vodou, osolíme, okmínujeme, opepříme a vaříme do změknutí. Česnek utřeme na soli a přidáme před koncem varu do polévky. Dochutíme polévku novým kořením. Chléb nakrájíme na kostičky a osmažíme je […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Vláknice Kazimírova – Inocybe leptophylla
Vláknice Kazimírova – Inocybe leptophylla G.F. Atk. VII. – X. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Inocybaceae » rod Inocybe – vláknice Vědecká synonyma Astrosporina casimiri(Velen.) E. HorakInocybe casimiri Velen.Inocybe lanuginosa var. casimiri (Velen.) R. Heim Druh je z hlediska ohrožení řazen do kategorie […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments
Houbová polévka z hlívy
Houbová polévka z hlívy 200 g hlívy, 5 středně velkých syrových brambor, kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel), mletý pepř, mletá sladká paprika, 1 – 2 cibule, olej, majoránka, kmín, vegeta, sůl Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, pokrájenou hlívu, brambory nakrájené na kostičky, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, kmín, vegetu, nebo masox, přilijeme asi 2 litry […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
Přednáška – Houby teplomilných dubohabřin
Stanislav Tutka Vám poví o teplomilných houbách, které rostou v dubohabřinách… Více se dozvíš na plakátu!
Posted in Akce, pozvánky | No Comments
Videoprezentace co rostlo v měsíci říjen 2015
Zde mám říjnový sestřih co rostlo v měsíci říjen 2015
Posted in Houbová videa | No Comments
Holubinky stále rostou
Holubinky stále rostou Ještě stále můžeme nalézt v těchto dnech jeden z nejchutnějších druhů hub, což je holubinka. Naučit se poznávat holubinky není těžké. Nejzásadnějším znakem je zrnitá struktura třeně. Když z něho kousek odštípneme, vylomí se lasturovitě, zatímco u jiných lupenatých hub se vláknitě trhá. Navíc holubinky rostou hojně od jara až do podzimu. […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Copak to zde máme za druh?
Copak to zde máme za druh? Napovím roste na spáleništi! Kdopak správně určí, nebo si myslí že se jedná…?! Piště do komentářů…
Posted in Určování hub | No Comments
„Star jelly“ nebo nějaký černorosol
„Star jelly“ nebo nějaký černorosol Opět, se mi podařilo během týdne nalézt několik míst čehosi bílého. Vypadá to jako černorosol bělavý, ale to bylo nalezeno na několika místech v lese, ale ne na pařezu, ale na holém jehličí nebo trávě, jako jsou zdejší fotografie. 7. března 2014 Karel Wágner napsal zajímavý článek o „Star jelly“ […]
Posted in O houbách | No Comments
Říjnové cvaky
… ještě tu mám několik fotografií, z posledního výšlapu…
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Hřib hnědý momentálně rostoucí houba
Hřib hnědý momentálně rostoucí houba Představuji Vám další houbu, která je jedna z nejhojnějších momentálně rostoucích druhů, které se daří ve všech biotopech, nejvíce však v jehličnatých monokulturách. Je to jeden z našich nejznámějších druhů Hřib hnědý – Xerocomus badius, (často nazývaný jako suchohřib) je hojná a dobrá jedlá houba, která roste až do pozdního […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Václavky jsou jedovaté houby a my je konzumujeme
Václavky jsou jedovaté houby a my je konzumujeme Václavky patří mezi velice oblíbené druhy hub. Rostou až do prosince, ale hlavní období masového růstu začíná s příchodem chladnějšího podzimního počasí kolem sv. Václava, od čehož mají své jméno. Když rostou, nechodí se do lesa je hledat, ale sbírat po koších. Všechny druhy václavek patří do […]
Posted in Galerie fotografií | No Comments
Topinky s houbovou směsí
Topinky s houbovou směsí 4 porce Ingredience: slanina 50 g, česnek, sůl, vejce 4 máslo 30 g, tuk, 1 cibule, chléb houby 500 g, pepř, zrnko jalovce 2-3, pažitka Popis přípravy: Houby očistíme, nakrájíme a vložíme do osolené vroucí vody. Vaříme asi 5 až 10 minut a poté scedíme. Slaninu nakrájíme na nudličky a osmahneme […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments
27. říjen 2015
Po noční jsem si šel na tři hoďky lehnout a pak vyrazil do lesa s kamarádovou ženou, které jsem slíbil, že ji letos ještě do lesa vytáhnu. Za necelé čtyři hodinky si Dana odvážela slušný košík s pěknou směskou. V košíku bylo namátkově hřib hnědý, kovář, peprný, liška obecná, nálevkovitá, holubinka kolčaví a tečkovaná. Čirůvka […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Dnešní den s Danou asi naposled v lese
Ještě jsem slíbil Daně, že ji vezmu do lesa, tak jsem asi za pět dvanáct Danu vytáhl. Po noční se zajelo na místa, kde se stále něco nechá nalézt. Danča si odvážela docela slušnou nadílku s x možnými druhy, co momentálně rostou! Dovolím si napsat, že v košíku měla na dvacet druhů hub…
Posted in Co momentálně roste | No Comments
24. říjen 2015 hřib sametový
Hřib sametový – Boletus fragilipes či Xerocomellus pruinatus je momentálně nejhojnější hřibovitou houbou, která momentálně panuje na Hlinecku. Ve zdejších lesích se místy saměťák vyskytuje masově, místy o něj nezavadíme. Kdo by chtěl tuto houbičku nalézt, musí zkoušet spíše vysoké smrkové monokultury, mechové, či travnaté plácky. Tam spíše nalezneme tento druh. Smíšené porosty hřib sametový […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments
Zpracování hub
Dnešní zpracování hub. Z havelek jsem si udělal dršťkovou polévku, je to žrádlo mňam (i žena si mlaskala) a zbytek jsem podusil a budou asi těstoviny, nebo zapečené brambory, ještě se ukáže na co bude chuť! havelky směs dršťková polévka z havelek dršťková polévka
Posted in O houbách | No Comments
Včerejší havelkoviště…
Takto vypadalo jedno z nej mých havelkovišť. Nakonec je cvaknutý košík přímo na místě, na posledním havelkovišti…
Posted in Co momentálně roste | No Comments
24. říjen 2015 sobotní dopoledne
Dnes košík hnědáků a košík havelek…
Posted in Co momentálně roste | No Comments
20. říjen v kostce
Nevím, jestli byl špatně vybraný les, nebo doopravdy budou houby končit. Některé jsou ochladlé, některé nabacané vodou, některé se mají k světu. Roste hodně podzimních druhů hub, jako čirůvka havelka, fialová, topolová, liška nálevkovitá, lištička pomerančová, třepenitka maková, různé druhy šťavnatek a jiné druhy.
Posted in Galerie fotografií | No Comments
Momentální růst čirůvky havelky – Tricholoma portentosum
Čirůvka havelka – Tricholoma portentosum momentálně nejhojnější houbou, která roste na Hlinecku. Je to typická podzimní houba borových lesů. Místy hojná, v některých oblastech naopak takřka chybí. Jedlá, výtečná. Je všestranná, můžeme ji použít kamkoliv, pod cokoliv. Mrkněte, co havelek rostlo na jednom fleku, bohužel byla polovina červivá.
Posted in Co momentálně roste | No Comments
20. říjen 2015
20. říjen 2015. Dnes dopoledne, nic moc. Vše plesnivé, ožrané, no uvidíme, jak dál…
Posted in Co momentálně roste | No Comments
19. říjen 2015
Dnes jsem musel jet na chatu, při té příležitosti jsem se podíval pod osiku, zda už naleze moje stará známá Čirůvka topolová – (Tricholoma populinum). Představte si, že tam už vyráží, což znamená, že tu máme doopravdy zimu. Tato čirůvka je hodně opomíjená, ale je výborná. Dnešních osm plodnic zatím zůstalo na místě a budu […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments