ahoj, nevím, zda mi po těch vichrech ještě les stojí…. ale v garáži se začal budit jeden bukáček, tak předjarní ochutnávka zdraví Zdeněk Foto Zdeněk Hromádko

Suroviny 4 řízky z kýty (500 gramů) 2 menší cibule 4 žampiony hrst sušených hub 20 gramů sádla vývar 2 stroužky česneku 50 gramů slaniny sůl, pepř, kmín, paprika Knedlíky 200 gramů hrubé mouky 200 gramů polohrubé 1 prášek do pečiva 1 vejce sůl 200 ml. mléka (dle savosti mouky) 2 žemle Postup 1 Plátky […]

Suroviny 500 g hub 1 lžíce sádla 1 bobkový list 3 kuličky nového koření 2 rovné lžíce hladké mouky sůl, čerstvě drcený pepř 3 lžičky octa špetka cukru 1 cibule 1 kelímek smetany ke šlehání mléko dle potřeby Postup 1 Očištěné houby pokrájíme. Na sádle zpěníme cibuli a přidáme houby. Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list […]

Roste od listopadu do března, hojně, obvykle v trsech, na tlejícím dřevě listnatých stromů (bříza, buk, topol, olše, jasan, vrba), v lesích, ale i v parcích, zahradách a městské zeleni. Je dobře adaptovaná na zimní období, plodnice mohou zmrznout a po rozmrznutí pokračují ve vývoji. V lidovém léčitelství se penízovka sametonohá (Flammulina velutipes) používá jako […]

Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=SGOdS1tMMb8