Hlívová omáčka se smetanou

Hlívová omáčka se smetanou Potřebujeme 350 ghlívy, olej, mletý bílý pepř, drcený kmín, 1 kostka masoxu, nebo masový vývar, 230 ml sladké smetany, hladká mouka, cukr, citronová šťáva, sůl Postup Hlívu očistíme a nakrájíme na hrubší plátky. Do hrnce dáme 1 lžíci oleje a hlívu na něm zvolna dusíme. Pouze přisolíme a dáme trošku pepře, neboČíst více

Výstavy hub 2020 – 41. týden

Vážení milovníci hub a houbaření, letos je sice vše poněkud naruby, nicméně období podzimních houbařských výstav se rozeběhlo. Jako každoročně uvítáme i letos vaše zprávy o přípravách a konání houbařských výstav, či jen příležitostných výstavek hub u vás, či ve vašem okolí. To samozřejmě platí i pro případy, kdy konkrétní termín konání výstavy teprve zvažujete, ale s ohledem na ev. nepřízeň počasíČíst více

Říjnové cvaky VII. – hřib osmahlý

Jsou dva podobné druhy které rostou, každý na jiném biotopu… V minulosti často ztotožňován s hřibem plstnatým (Boletus subtomentosus L. 1753), jehož dřívější, ve starší literatuře dohledatelné pojetí se do značné míry překrývá se současným pojetím hřibu osmahlého (Boletus ferrugineus Schaeff. 1762) [viz Šutara a kol. 2009] Roste místy hojně v jehličnatých, smíšených i listnatýchČíst více

DRŠŤKOVÁ POLÉVKA Z HLÍVY

DRŠŤKOVÁ POLÉVKA Z HLÍVY Spotřeba: 500 g hlívy ústřičné, 2 cibule, 1,5 l vody, 1 PL oleje, VEGI VEGI (zeleninová delikatesa bez glutamanu sodného), mletá sladká paprika, majoránka, 2 stroužky česneku, 1 PL hladké mouky Postup: Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na úzké proužky nakrájenou hlívu a dusíme. Potom přimícháme papriku a hnedČíst více

Zemnička zářivá – Neottiella vivida

Zemnička zářivá – Neottiella vivida (Nyl.) Dennis 1960 III. – X. Nejedlá říše Fungi – houby »  třída Pezizomycetes »  řád Pezizales – kustřebkotvaré »  čeleď Pyronemataceae – ohnivkovité »  rod Neottiella – zemnička Vědecká synonyma Peziza vivida Nyl. Peziza rutilans var. vivida (Nyl.) anon. ined. Humaria vivida (Nyl.) Sacc. Leucoscypha vivida (Nyl.) Dennis &Číst více

CENNÉ LÁTKY OBSAŽENÉ V HLÍVĚ ÚSTŘIČNÉ

CENNÉ LÁTKY OBSAŽENÉ V HLÍVĚ ÚSTŘIČNÉ Hlíva ústřičná obsahuje hned několik vitamínů, a nejen ty. Kromě vitaminů řady B a vitaminů D, C, K obsahuje také stopové prvky jako je železo, draslík, fosfor, sodík, zinek, selén, bór, jód a především beta 1,3-D glukany, jejichž výtěžnost je až 50%. Obsahuje také mevinolin, množství důležitých proteinů, enzymy,Číst více

Terénní semináře 2020 zrušeny v důsledku COVID-19 situace

Terénní semináře 2020 zrušeny v důsledku COVID-19 situace Vážení členové a příznivci ČMS, mykologie a houbaření, bohužel nám nezbývá než oznámit, že v letošním roce terénní semináře neproběhnou. Do jara zásadním způsobem zasáhla opatření proti šíření pandemie COVID-19. Současná situace je velmi podobná a vyhlídky na další vývoj nejisté. Za houbami do přírody se stále vydat můžeme, sledujte tedyČíst více

Čirůvka fialová: Vynikající houba, kterou nemusíte čistit. Ale pozor na ni!

Čirůvka fialová: Vynikající houba, kterou nemusíte čistit. Ale pozor na ni! Čirůvka fialová díky svému zbarvení vypadá v podzimním lese téměř magicky. Objevuje se od září až do nástupu mrazů hojně v lesích všech typů, ale také v parcích, sadech, zahradách, někdy i na loukách. Nesmíme ji však zaměnit s jedovatým pavučincem. Důležitá je i dostatečně dlouhá tepelná úprava.Číst více