Houbový guláš

700 – 800g míchaných hub, 1 cibule, 2 lžíce oleje, 2 lžíce polohrubé mouky, 1 lžíce papriky, špetka pálivé papriky, sůl, kmín, 3 stroužky česneku.

Houby očistíme a nakrájíme. Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme houby a podusíme je. Vydušené houby osmahneme s moukou, zasypeme paprikou, přidáme sůl, kmín, podlijeme horkou vodou a dusíme do měkka. Guláš ochutíme utřeným česnekem a podáváme jej s vařenými brambory nebo dušenou rýží.