Hubník

Žemle se rozkrájí a namočí v mléce. Do toho se přidá strouhaná syrová cibule, vejce, pepř, krupice a sekaná petržel. Všechno se dobře promíchá a spojí. Houby udusíme na másle. Jestliže máme jen sušené, musíme je večer před upotřebením namočit v mléce. Hotové houby se vmíchají do těsta. Čím víc hub, tím je to lepší. Pak vše vlijeme do dobře vymazaného pekáče a upečeme v troubě.

Zdroj:mujweb.cz