Hlíva ústřičná v čínském karamelu

Čínské nudle uvaříme ve slané vodě podle návodu. V pánvi wok rozpálíme olej, přidáme ocet a cukr. Vytvoříme si karamel do kterého přidáme na proužky nakrájenou hlívu, promícháme a zvolna opékáme. Potom přidáme na kolečka nakrájený pórek, na nudličky nakrájené papriky, čínské zelí a na kousky nakrájená rajská jablíčka a na malé růžičky rozebranou brokolici. Mírně osolíme, promícháme a restujeme. Proléváme sójovou omáčkou a po deseti minutách přidáme uvařené a okapané nudle. Znovu lehce promícháme a opečeme. Podáváme v miskách s čínskými hůlkami.

Zdroj: papáničko.eu