Kuřecí nudličky na žampionech

500g kuřecího masa
2 větší cibule
250g žampionů
1 smetana
pepř, sůl, kmín
snítka tymiánu
ocet, olej, mouka na zahuštění
máslo

Olej rozehřejeme ve větší a hluboké pánvi, přidáme nakrájenou cibulku na tenké proužky, opečeme do růžova, přidáme žampiony na větší plátky a prudce orestujeme. Nakonec přidáme na nudličky nakrájené kuřecí. Maso lehce orestujeme a dusíme pod pokličkou asi 20 min. (lehce podlijeme vodou). Dáme sůl, pepř, dvě snítky tymiánu….až je maso měkké zalijeme smetanou přivedeme k varu, pak lehce zaprášíme hl. moukou (za stálého míchání) a povaříme cca 2 minuty. Přidáme ocet dle chuti.

Zvlášť si na pánvi na másle orestujeme tenké plátky žampionů do zlatova a ty použijme na závěrečné zdobení.

Podáváme s rýží nebo i s bramborem.

Vystavil: Kouzelná vařečka