Copak je to za houbu? 07/2020

Občas vložím houbu, kdo bude mít chuť, může houbu určit.

Může napsat do komentářů, český a latinský název, popřípadě jedlost apod.

Těším se na Vaše odpovědi 😉

Je to Ryzec smrkový (Lactarius deterrimus)

Je jedlý, výborný. Z kulinářského hlediska jej můžeme použít všestranně – můžeme je sušit, nakládat do octa, smažit na sádle a kmínu či přidávat do různých směsí. Zkusil jsem jej přidat do kulajdy a byla tu skutečně lahůdka!

K zajímavostem patří fakt, že ryzec smrkový plnil dříve nemalou úlohu v lidovém léčitelství. Později se z jeho plodnic podařilo vědcům izolovat antibiotikum, které pomáhá proti bacilu tuberkulózy.

Zdroj: https://www.idnes.cz/hobby/atlas-hub/ryzec-smrkovy-lactarius-deterrimus.A080512_121309_receptar-bylinky_tyn

Daniela 2 – 0

Jana 5 – 1

Zdeněk 1 – 0

Boleťák 5 – 1

Honza 5 – 0

Láďa Praha 2 – 0

Míla 2 – 0