Rozválené těsto na pizzu či focacciu se dá použít jako prázné malířské plátno a místo barev vám poslouží jednotlivé suroviny. Já jsem se rozhodla pro zimní výjev krajiny, kdy jsem ze sušených rajčat vytvořila dva stromy obrostlé Penízovkou. Sýr Feta mi posloužil jako zobrazení sněhu a vloček. Červená cibule zobrazila oblohu s červánky.
Výsledek není úplně takový, jak jsem si ho v hlavě představovala, ale tak vždy se mohu vymluvit na to, že mi pomáhaly děti. No jenže nepomáhaly, umělkyně asi ze mě nebude. Ale hlavní je, že co trošku chybělo k umělecké dokonalosti, dotáhla tato houbová focaccia svou chutí.
Tip! Pokud nechcete tvořit umělecké dílo, jednotlivé suroviny klasicky promíchejte a rovnoměrně rozmístěte na těsto.
Ingredience
- 3 hrsti Penízovky sametonohé
- 250 gramů hladké mouky
- 1/2 balíčku sušeného droždí
- 150 ml vlažné vody
- 20 ml olivového oleje + na potření
- 50 gramů sušených rajčat
- 50 gramů sýru Feta
- 30 gramů oliv zelené nebo černé
- 3 plátky slaniny
- 1 ks červená cibule
- koření dle chuti sůl, oregáno, petržel
Celý recept a postup najdeš ZDE https://www.houbickavkuchyni.cz/houbova-focaccia-s-penizovkou-sametonohou/
Videorecept
Napsat komentář