Bulgur s houbami
Ingredience
-
2 lžíce řepkového oleje
-
3 stroužky česneku
-
50 g sušených hub (namočené alespoň 1 hodinu ve vodě)
-
200 g bulguru
-
2 lžičky majoránky
-
sůl
-
2 lžíce balzamikového octa
-
500 ml zeleninového vývaru
Postup přípravy
Na řepkovém oleji osmahneme na tenké plátky nakrájený česnek (zabere nám to zhruba 5 minut).
Přidáme houby, ze kterých slijeme vodu. Poté směs osolíme a přidáme majoránku.
Opékáme dalších 5 minut, a poté zalijeme vývarem.
Přisypeme bulgur a vaříme pod pokličkou cca 20 minut.
V průběhu varu kontrolujeme, zda se bulgur nepřichytává – pokud ano, podléváme vodou.
Nakonec ochutíme balzamikovým octem a podáváme.
Zdroj: jimezdtave.cz
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář