Houby na zpracování…
Houby na zpracování…
Jak jsem včera psal. Byl jsem si něco nafotit, projít s po lese, zkontrolovat jak to vypadá… Nejdříve že si koš brát nebudu, později jsem si ho vzal. Začal jsem brát lišky na kulajdu, a že si vezmu pár lupenatých druhů hub na dnešní řízečky! Potkával jsem na tisíce různých hub, nejvíce však hnědáků, kterého jsem neměl ani jednoho v koši. Obešel jsem liškoviště a černohlávkoviště. Při cestě jsem potkával hafo kovářů, tak jsem je začal sbírat… Z tohoto košíku (po 14 dnech) jsem měl řízky, akorát se vaří kulajda a dalo se 6 sáčků do mrazáku na guláš a smetanovou omáčku… Viz fotografie
Co jsem nabagroval a nechtěl nabagrovat!
Houby roztříděné na lupenaté a hřibovité…
U lupenatých jsem si od každé vzal na okošt, byla zde čirůvka fialová, ryzec černohlávek a smrkový, bedla, sluky, holubinky a lišky na kulajdu.
Hřibovité, měkké na řízky a tvrdé do mrazáku! Vzal jsem na chuť dva strakoše, borováka, dva jou na místě, kováře, křemenáče a smrkáče taky na chuť!
Přebrané, očištěné, pokrájené a připravené na další zpracování…
Na řízečky…
Na kulajdu…
Na omáčku do mrazáku 😉
Posted in O houbách
Napsat komentář