Žampiony zapečené s kozím sýrem
Žampiony zapečené s kozím sýrem
PRO 4 OSOBY
Potřebujete:
400 g větších žampionů
šťáva z 1/2 citronu
1 cibule
2 lžíce másla
1 menší červená kapie
sůl a hrubě mletý nebo drcený čerstvý pepř
1 menší svazek pažitky
250 g tvarohového sýra,
např. cottage nebo kozí sýr
400 g větších žampionů
šťáva z 1/2 citronu
1 cibule
2 lžíce másla
1 menší červená kapie
sůl a hrubě mletý nebo drcený čerstvý pepř
1 menší svazek pažitky
250 g tvarohového sýra,
např. cottage nebo kozí sýr
1. Žampiony oloupeme, nebo omyjeme a kloboučky dáme na chvíli do vroucí osolené vody s trochou citronové šťávy. Na másle zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme usekané nožičky a nakrájenou kapii. Osmahneme a dusíme.
2. Odstavíme z ohně, necháme zchladnout a vmícháme sýr a polovinu nasekané pažitky. Osolíme a opepříme a směsí naplníme kloboučky. Zapékací misku vymažeme a v předehřáté troubě zapékáme asi 25 minut.
3. Upečené houby posypeme druhou polovinou pažitky, kroužky cibulky a pepřem.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář