Plněné zapékané smrže
Plněné zapékané smrže
Smrže naplněné masovou nádivkou, zapečené v troubě.
500 g smržů
300 g mletého masa
2 lžíce strouhanky
1 dcl červeného vína
1 ks hermelínu
1 ks cibule
1 ks vejce
majoránka
pepř
olej
sůl
1. Smrže rozkrojíme na polovinu, očistíme a spaříme vařící vodou
2. Hermelín nakrájíme na drobné kostičky, cibuli také, promícháme s mletým masem, osolíme, opepříme a dochutíme majoránkou
3. Směsí naplníme poloviny smržů a položíme je na plech vymazaný olejem
4. Dáme péct do trouby vyhřáté na 190-200 °C, během pečení poléváme červeným vínem.
Doporučení:
Podáváme s bramborem.
Poznámka:
Autor receptu: Dalibor Marounek
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář