Hlívová smetanová omáčka k vařenému masu s knedlíkem
Hlívová smetanová omáčka k vařenému masu s knedlíkem
500 g nakrájené hlívy, 1 lžíce oleje, mletý pepř, drcený kmín, neslazená Tatra(kondenzované mléko), hladká mouka, 1 kostka masoxu, cukr, ocet, sůl
Hlívu nakrájíme na nudličky a dáme orestovat na olej. Zalijeme masoxovým vývarem.
Osolíme, okořeníme a vaříme asi 20 minut. V kondenzovaném mléku rozšleháme hladkou mouku. Do vařících hub pomalu za stálého míchání vlijeme mléko s moukou, vaříme na velmi malém ohni asi 5 minut. Dochutíme solí, octem a troškou cukru. Podáváme s vařeným hovězím masem a houskovým knedlíkem.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář