Kuřecí kari
Kuřecí kari
PRO 4 OSOBY
Potřebujete:
600 g kuřecího masa bez kostí a kůže, nakrájeného na kostky3 lžíce oleje
2 cibule, nakrájené nadrobno
1 lžička zázvoru
1/2 lžičky mletého pepře
1 lžička chilli
1/2 lžičky mleté skořice
1/2 lžičky mletého hřebíčku
1 lžička turmeriku nebo kari koření
4 lžíce kokosového mléka nebo krému
voda na podlití, přibližně 500 ml
sůl
hrst lístků koriandru nebo petržele
1. Cibulku osmahneme, přidáme sušené koření a pražíme asi pět minut. Přidáme kousky kuřete a opečeme je ze všech stran.
2. Zalijeme kokosovým mlékem, vodou, osolíme a na mírném ohni dusíme do změknutí masa a zahuštění šťávy. Měla by se vydusit asi na polovinu.
3. Kari posypeme koriandrem a podáváme s rýží basmati.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář