ZADĚLÁVANÉ KUŘECÍ MASO SE ŽAMPIONY

1 kg kuřecího masa
1 cibule
3 lžíce másla
1 dcl bílého vína
malá miska žampionů (čerstvé )
1 lžička mletého zázvoru
sůl, pepř
máslová jíška
kuřecí vývar ( voda )

Maso nakrájíme na kousky. V hrnci povolíme máslo, na kterém osmahneme cibulku ( pouze do růžové barvy ), přidáme maso se žampiony, osolíme a necháme pouze zatáhnout. Posypeme zázvorem a podlijeme vývarem. Dusíme pod pokličkou asi 1/2 hodiny. Když je maso skoro měkké, přilijeme víno a 3 minuty povaříme. Zahustíme máslovou jíškou a necháme provařit.

Hrášková rýže:

1 hrnek rýže
2 hrnky vody ( nebo podle strávníků, ale vždy 1:2 )
1 cibule
pár hřebíčků
miska hrášku
1 lžíce másla
sůl

Rýži propereme a dáme do hrnce. Zalijeme vodou, osolíme, přidáme cibuli, do které jsme zapíchali hřebíček. Vaříme pod pokličkou asi 15 minut. Hlídáme, aby se nám rýže nepřipálila. Vyndáme cibulku,přidáme máslo a zlehka zamícháme hrášek.

Více zde: https://recepty-ze-sumavske-vesnice.webnode.cz/hlavni-jidla/?utm_source=copy&utm_medium=paste&utm_campaign=copypaste&utm_content=https%3A%2F%2Frecepty-ze-sumavske-vesnice.webnode.cz%2Fhlavni-jidla%2F

Zdroj: recepty-ze-sumavske-vesnice.cz