Bramborová kaše s houbami
Bramborová kaše s houbami
Ingredience
o 1 ks cibule
o 100 g máslo
o 1/2 lžičky kmín
o 1 hrst sušené houby
o 6 – 8 ks brambory
Postup přípravy
Sušené houby namočíme asi na 10 minut do studené vody. Pak je vložíme do půl až třičtvrtě litru osolené vody, přidáme kmín a vaříme 20 minut. Houby scedíme a vodu z nich nevyléváme.
Brambory oloupeme a uvaříme doměkka. Rozšťoucháme je a přidáme podle potřeby vodu z uvařených hub. Došťoucháme bramborovou kaši. Do ní pak zamícháme připravené houby.
Cibuli oloupeme a jemně nakrájíme. Usmažíme ji na másle dozlatova.
Bramborovou kaši s houbami poléváme máslem s usmaženou cibulkou. Podávat můžeme s vaječnou omeletou nebo volským okem, zdobíme rajčetem a zelenou petrželkou.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář