HOUBOVÉ TOUSTY-pod maso, na topinky,tousty, do rizota, na placky.

1 1/2 -2 kg hub, 1 kg paprik, 3/4 kg cibule, 1 malý kečup od Heinz,-nebo jiný hustý, 1 rajčat. protlak, 20dkg krup. cukru,2 lžíce soli, 1 lžička pepře, 1/4 l. octu, 1/4 l. oleje. 5 kuliček Nového koření, 5 kuliček celého pepře, 5 hřebíčků

POSTUP PŘÍPRAVY

Houby očistit, povařit ve slané vodě chvilku a propláchnout od slizu.
Papriky nakrájet na nudličky. cibuli nakrájet nadrobno. odměřit cukr a nachystat potřebné přísady.

Zpěnit cibuli do sklovata, přidat papriky, cukr, kečup, protlak, sůl, pepř, olej, ocet, do gázy dát Nové koření, hřebíček-vložit do hmoty, přidat houby.
Vše povařit zlehka, asi 5 minut, vydělat koření v gáze, a plnit malé skleničky.
zavařit při 80 stupních na 20 minut.

Pokud jsou houby, neváhejte, po celý rok je to výborný pomocník v kuchyni s výbornou chutí…..
Výborné jsou pod maso, rizota, na tousty, na topinky, na bramborové placky, jako příloha na talíř k masu, ke grilovaným masům…..