Rizoto z hub
Rizoto z hub
200g kozáků, 250g rýže nebo krup, 40g másla, 40g cibule, sůl, 1/2 l vývaru nebo vody, 30g strouhaného ementálu nebo parmezánu.
Do nádoby dáme spařenou rýži nebo kroupy, zalijeme vařícím vývarem z kostí nebo vodou a dusíme 20 minut. Očištěné a oprané houby nakrájíme na plátky. Na másle usmažíme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby a podusíme. Smícháme s udušenou rýží, osolíme, vše promícháme a ještě asi 10 minut podusíme. Hotové před podáváním posypeme strouhaným sýrem.
Zdroj:mujweb.cz
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář