Houby na smetaně

500g hub (hřiby, kozáky, lišky), 20g másla, 1/4 l sladké smetany, sůl, 2 snítky petržele a kopru, malý kousek skořice, 1 hřebíček, 1/2 bobkového listu, 3 pepře.

Očištěné houby nakrájíme na plátky, vložíme do zapékací misky na rozehřáté máslo, osolíme a lehce osmažíme. Zalijeme je smetanou, přidáme petrželku, kopr a skořici svázané bílou nití a ostatní koření a dusíme pod pokličkou v troubě, až houby změknou. Koření vyjmeme a houby podáváme.