Houbové šišky podle P.Severina
Houbové šišky podle P.Severina
500g hříbků (smržů, špiček), 80g másla, 140g hladké mouky, 2 vejce, 1/4 l sladké smetany, petržel nebo šalvěj, pepř, šafrán, sůl.
Z čistě vypraných a nadrobno rozsekaných a podušených hub, mouky a vajec připravíme těsto, osolíme je, přidáme zelenou petrželku nebo šalvěj a pepř. Z těsta děláme šištičky a opečeme je na másle. Hotové šišky polijeme bílou omáčkou, kterou připravíme z jíšky, másla a mouky a rozředíme sladkou smetanou nebo mlékem, ochutíme šafránem a osolíme.
Zdroj:mujweb.cz
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář