Matjesy ze sírovce
Matjesy ze sírovce
Suroviny
15 dkg sírovce žlutooranžového
20 kuliček nového koření
20 kuliček pepře
10 bobkových listů
5 kuliček sacharinu
2 cibule na kolečka
1 dcl ocet 8%
1 dcl slunečnicový olej
0,7 litru vody
sůl
Postup
Sírovec nakrájíme na tenké plátky (2-3 mm), vložíme do hodně osolené vody a krátce (10 minut) povaříme. Vodu slijeme, houbu necháme okapat. Do sklenice 0,7 litru skládáme vrstvy cibule, sírovce, koření.
Nálev
svaříme 0,7 litru vody, 1 dcl octa, 5 kuliček sacharinu. Horký nálev nalijeme do sklenice, zalijeme olejem, sklenici uzavřeme a necháme týden odležet.
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář