HOUBOVÝ GULÁŠ

Tereza Buranská

cca 500 g čerstvých hub (nejlepší je směska)
kuřecí vývar
sůl
pepř
vinný ocet
zakysaná smetana
gulášové koření
česnek
majoránka
cibule
č. cibule
1 červená kapie

Na oleji si zpěníme cibule a přidáme papriku na kostičky. Zalijeme vývarem a provaříme. Pak promixujeme a dochutíme solí,pepřem a vinným octem. Nakonec omáčku zahustíme připravenou jíškou. Vedle na pánvi si rozpálíme olej, přidáme houby a chvilku dusíme. Pak přidáme sůl, pepř a gulášové koření. Zalijeme omáčkou a provaříme. Nakonec přidáme majoránku a zakysanou smetanu. Podáváme s knedlíkem.

Autor receptu a fotografie: Tereza Buranská

Zdroj: Vaření s Tomem