Krkonošske kyselo

pro 4 osoby | připrava: 10 minut + kynuti přes noc | vařeni: 30 minut

1 středně velka cibule

Chlebovy kvasek zředime malym množstvim vlažne vody a nechame několik hodin, nejlepe přes noc, vykynout. Houby s kminem vložime do hrnce, přidame oloupane, omyte a na kostičky nakrajene brambory. Přilijeme 900 ml až 1 litr vody, mleko, osolime a uvařime doměkka. Pote přidame vykynuty kvasek a povařime. Na masle nebo sadle osmažime drobně nakrajenou cibuli a přisypeme ji do polevky. Nachystame si řidka michana vajička, ktera servirujeme přimo dotaliřů nebo je vložime do polevky.