HOUBOVÉ MATESY
HOUBOVÉ MATESY
Tomáš Mika
Ingredience:
tvrdé houby
nové koření
celý pepř
mletý pepř
bobkový list
cibule
sůl
olej
nové koření
celý pepř
mletý pepř
bobkový list
cibule
sůl
olej
Postup:
Tvrdé houby povaříme deset minut v osolené vodě, kam jsme dali nové koření, celý pepř, bobkový list. Poté je propláchneme, vložíme do mísy, dáme hojně cibule, nové koření, mletý pepř a na půl kila hub vrchovatou polévkovou lžíci soli. Zalijeme olejem, promícháme a necháme tři dny marinovat v lednici.
Autor receptu a fotografie Tomáš Mika
Zdroj: Vaření s Tomem
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář