Holubinky stále rostou
Holubinky stále rostou
Ještě stále můžeme nalézt v těchto dnech jeden z nejchutnějších druhů hub, což je holubinka.Naučit se poznávat holubinky není těžké. Nejzásadnějším znakem je zrnitá struktura třeně. Když z něho kousek odštípneme, vylomí se lasturovitě, zatímco u jiných lupenatých hub se vláknitě trhá.
Navíc holubinky rostou hojně od jara až do podzimu. V nynějších dnech se zde vyskytuje holubinka hlínožlutá, která je na podzim nejhojnějším druhem. Během deseti dnů jsem ještě potkal holubinku namodralou, kočavku (viz fotografie), vrhavku, brunátnou a jízlivou.
Z nejchutnějších mích holubinek je už zmiňovaná holubinka namodralá, kolčaví, nazelenalá, mandlová, jahodová, rád seberu, tečkovanou, celokrajnou, odbarvenou a sem tam druh, který potkám a vím, že je jedlý.
Z nejedlých druhů vedle jedovaté vrhavky byste si pozor měli dát hlavně na hodně palčivou, jako tužka vonící holubinku brunátnou s rudohnědým nebo až fialově hnědým kloboukem, a na holubinku jízlivou s červenými až fialovými plodnicemi, která chutná zvlášť ostře, čili se držím pravidlem, druhy palčivé či hořké jsou nejedlé, druhy s mírnou, příjemnou chutí jedlé.
holubinka kolčaví
Posted in Co momentálně roste
Napsat komentář