Jarní houby – sírovec, choroše, opěnky, třepenitka – 5. díl
Jarní houby – sírovec, choroše, opěnky, třepenitka – 5. díl
Další jarní putování s Daliborem Marounkem. Tentokrát chorošovité a první drobné lupenaté houbičky. Tak se kochejte!
Po častých a vydatných májových deštích se růst hub urychlí a začíná růst větší počet druhů, jak těch upotřebitelných v kuchyni, tak nejedlých druhů. Dnes se budeme věnovat houbám, které vyrůstají na stromech, pařezech, mrtvých kmenech a přesto najdou své uplatnění v kuchyni.
Sírovec žlutooranžový – Laetiporus sulphureus, česky též choroš sírový
Chorošovec sírový vyrůstá koncem dubna a je hojný až do září. Vyskytuje se hlavně v lužních lesích, vyrůstá na vrbách a topolech, ale i na jiných listnáčích, například také na dubech, akátech, ořešácích, třešních aj. Sírovec způsobuje velmi agresivní hnědou hnilobu, která rychle proniká do dřeva a narušuje jeho mechanické vlastnosti, někdy se tato hniloba označuje jako „kostkovitá“, protože se napadené dřevo rozpadá v nepravidelné kostky.
Plodnice sírovce jsou zpočátku hlízovité, později polokruhovité, konzolovitě nebo vějířovitě přirostlé k hostitelské dřevině, povrch je paprsčitě vrásčitý a ojíněný, barva klobouku je svrchu okrově žlutá, oranžová až téměř žlutočervená, vespodu jsou sírově žluté rourky s drobnými okrouhlými póry, které někdy vylučují tekutinu.
Celý článek najdeš ZDE.
Posted in O houbách
Napsat komentář