Tortilly s mletým masem a houbami Na pánvičce zprudka opečené mleté maso, promíchané s restovanou zeleninkou, servírované zabalené v tortillových plackách. Směs podle tohoto receptu vystačí na 6 kusů tortill. 500 g mletého vepřového masa 300 g hub (hřibovité) 100 g sterilovaných fazolí 100 g zmrazené kukuřice 1 lžíce chilli omáčky 6 ks tortillových placek […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
celkový pohled postavené jedno rameno… detail na vejce po sezoně… celkový záběr jen rozkvět na zomovaní pohled na rozpuk Makro záběr
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Vychází největší atlas hub na světě od Ladislava Hagary s názvem Ottova encyklopedie hub … a je to tady! Nevím, nemám tolik informací, ale jestli pan Hagara použil mé fotografie, tak bych v tomto atlase měl mít asi tři druhy hub, dokonce můj prvonález kuřátek – Ramaria primulina. Bude mít konečně i Český název, doposavad […]
Posted in Akce, pozvánky | No Comments »
SOBĚSLAV 16. – 18. října Více na plakátě…
Posted in Akce, pozvánky | No Comments »
Podzimní houby – pavučince Rod pavučinec obsahuje velmi rozsáhlou skupinu hub, které jsou velmi variabilní, od malých plodnic kolem 1 cm až po velké plodnice kolem 20 cm. Lupeny bývají v mládí zakryté pavučinkou – cortinou, která brzy mizí a nezanechává žádné stopy, nebo naopak zanechává zbytky pavučinky dobře zřetelné na třeni v podobě prstenitých […]
Posted in O houbách | No Comments »
Kámoš mě hodil pro auto (STK), a při té příležitosti jsme vlítli na dvě hoďky do lesa. Je spousta havelek, našel se křemenáč březový, borový, smrkový, krvavý a osikový, začínají hnědáci, atamani, bedle, jsou fialky, malé sluky, ožrané kováři… Snad to vypukne… Více fotografií najdeš ZDE
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Kukmák okázalý – Volvariella gloiocephala (DC.) Boekhout & Enderle VII. – XI. Jedlý/Nejedlý říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Pluteaceae – štítovkovité Vědecká synonyma Agaricus gloiocephalusDC.Agaricus speciosusAmanita speciosa Fr.Volvaria gloiocephala (DC.) Fr.Volvaria speciosa (Fr.) Sing.Volvaria speciosa var. gloiocephala (DC.) R. HeimVolvariella gloiocephala var. speciosa (Fr.) […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Způsobují houby „babky“ rakovinu? Dlouho diskutující téma babky, babky a opět babky. Na svém blogu Jan Borovička má své vyjádření. Víme, že pan Baier mluvil v rozhlase a poté vyšel článek v „AHA“, kde neustále tvrdí, že oblíbené houby babky prý způsobují rakovinu střev… V pátečním bulvárním deníku AHA! se na titulní straně objevila informace, […]
Posted in Z tisku | No Comments »
Na „receptechonline“ píše Dalibor Marounek o uzení hub. Je to dosti zajímavé a poučné, budu muset vyzkoušet! Dalibore dík!!! Uzení hub Poprvé jsem se setkal s receptem, kde byly použity uzené houby v knize Houbařská kuchařka Miroslav Smotlacha (Avicenum 1989). Byl zde recept na salám z uzených hub a kuřat. Jsem tak trochu gurmán a […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »
Červovka kyjanková – Helminthosphaeria clavariarum (Desm.) Fuckel VIII. – X. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Sordariomycetes » řád Sordariales – hnojenkotvaré » čeleď Helminthosphaeriaceae Vědecká synonyma Chaetosphaeria clavariarum(Desm.) anon. ined.Cladotrichum clavariarum (Desm.) Höhn.Diplococcium clavariarum (Desm.) Hol.-Jech.Diplococcium clavoriarum (Desm.) Hol.-Jech.Helminthosporium clavariarum Desm.Peziza clavariarum Desm.Peziza nigra SowerbyRosellinia clavariarum Desm.Scolicotrichum clavariarum (Desm.) Sacc.Spadicoides clavariarum (Desm.) S. […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Po dlouhé době, jsem opět stvořil videoprezentaci, kdo má zájem může se podívat… https://www.youtube.com/watch?v=-lV-ov7dTSA
Posted in Houbová videa | No Comments »
Helmovka červenobřitá – Mycena rubromarginata (Fr.) P. Kumm. VII. – X. Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Agaricales – pečárkotvaré » čeleď Mycenaceae Vědecká synonyma Agaricus rubromarginatusFr. Další názvy = helmovka červenobřitká Tento druh jsem viděl a fotografoval 3. října 2014 při sběru lišek obecných. Od liškoviště byla malinká […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Dnes jsem přišel asi na pět plácků obrostlých lišek. Zde máte výsledek. Lišky se kácely pod svou vahou. Košík je postupně focený jak se zaplňoval…
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Kukmák okázalý – Volvariella speciosa na poli po řepce… Dnes jsem viděl tento druh poprvé i fotografoval. Tak Vás s tímto druhem nyní seznámím a brzy vložím do místního atlasu… Kukmák roste z pochvy jako pošvatky, mají rýhovaný okraj klobouku, nemají závoj! V některých atlasech je kukmák okázalý uvedený jedlý druh houby podřadné kvality, v […]
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Hlíva fialová – Panus conchatus (Bull.) Fr. VII – XI Nejedlá říše Fungi – houby » třída Agaricomycetes – stopkovýtrusé » řád Polyporales – chorošotvaré » čeleď Polyporaceae – chorošovité Vědecká synonyma Agaricus carneotomentosus L.1753 Agaricus carnosus Bolton1791 Agaricus conchatus Bull.1787 Agaricus flabelliformis Schaeff.1774 Agaricus fornicatus Pers.1801 Agaricus inconstans Pers.1800 Agaricus torulosus (Pers.)1801 Lentinopanus conchatus […]
Posted in A - Z / Kudlův atlas hub | No Comments »
Zítra jedu omrknout hlívu fialovou, kukmáky okázalý, podívám se zda by ještě byla liška žlutofialová a hlavně mrknu na fialky a havelky! Ještě tu mám několik obrázků s předešlého výšlapu Více fotografií v galerii…
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Více fotografií v galerii… límcovka límcovka límcovka hřib smrkový křemenáč březový šťavnatka vonná smrkáč liška, nevím o kterou jde. Friesova, to určitě není, zná někdo?! liška, nevím o kterou jde. Friesova, to určitě není, zná někdo?!
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Babka prodává na tržišti houby a vede s kupujícím řeč: „Říkáte, že je to muchomůrka zelená? To je zvláštní, já je prodávám už léta a ještě si nikdo nepřišel stěžovat!“.
Posted in Facebook | No Comments »
Dnes jsem byl zapálit svíčku a nesl kytky na hrob. Při cestě jsem potkal několik šupinovek kostrbatých a na jednom kmeni lezla tato krasavice. Ve vyšších polohách ještě holky jsou, čili se ještě na ně půjdu podívat… Foceno doma na stole .
Posted in Co momentálně roste | No Comments »
Houbová paštika Podušené houby promíchané s dalšími ingrediencemi, směs upečená v troubě ve formě paštiky. 750 g směs hub 500 g vepřových jater 200 g vařených brambor 100 g anglické slaniny 100 g slaniny 2 ks housky 2 ks cibule 1 dl mléka mleté nové koření nasekaný tymián mletý koriandr zázvor pepř olej sůl 1. […]
Posted in Recepty z hub a nejen z nich... | No Comments »