Špízy s krevetami a houbami
Špízy s krevetami a houbami
Potřebujeme
30dkg krevet, 30dkg tvrdších mladých hub (holubinky, hřibovité), 10dkg swarzwaldské šunky, červená paprika, cuketa, cibule, olivy, chilly
Marináda-2dcl oleje, lžíce francouzské hořčice, lžíce kečupu, grilovací koření, 4 stroužky česneku, pepř, citronová šťáva, sůl.
Postup
Houby nakrájíme na polovinu nebo čtvrtky a 3 minuty povaříme osolené vodě a necháme okapat, na špízy napichujeme střídavě kousky hub, krevety, čtverečky swarzwaldské šunky, kolečka cibule, plátky cukety, papriky a olivy, špízy posypeme chilly kořením a grilujeme. Během grilování potíráme připravenou marinádou
Autor receptu a fotografií Dalibor Marounek
Posted in Recepty z hub a nejen z nich...
Napsat komentář